معجنات

كريم برولية بزبدة الفستق

مقادير الوصفة


1/2
كوب
كريمة
1
كوب
حليب
3
ملعقة كبيرة
سكر
2
ملعقة كبيرة
زبدة الفستق السوداني
4
حبة كبيرة
صفار البيض
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة

الكراميل:

1/4
كوب
سكر
1
ملعقة صغيرة
ماء

طريقة التحضير


1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري 4 اطباق فرن صغيرة، ضعيها في صينية واسعة، املئي الصينية بالماء بحيث يصل الى نصف ارتفاع الأطباق.

2 في قدر ستانلس ضعي الكريمة ونصف مقدار الحليب ، ضعي السكر، ضعي الخليط على النار مع التقليب الى ان يبدأ بالغليان.

3 اضيفي زبدة الفستق الى الخليط الساخن، قلبي الى ان تختلط المكونات جيدا.

4 في طبق عميق ضعي بقية الحليب، الصفار والفانيليا، قلبي بالشوكة الى ان تختلط المكونات جيدا.

5 صبي خليط الحليب السائل على صفار البيض مع التقليب،اعيديه الى القدر مرة اخرى واتركيه يطهى على نار هادئة مع التقليب باستمرار الى ان يصبح الخليط سميكا.

6 وزعي الخليط بين الأطباق، ادخليها الفرن 15 – 20 دقيقة الى ان يتماسك الكريم.

7 دعي كريم بروليه يبرد بالثلاجة لعدة ساعات.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى