أطباق رئيسية

لازانيا بالأعشاب

مقادير الوصفة


2/1
عبوة
معكرونة لازانيا
300
جرام
لحم، مفروم
2
حبة متوسطة
بصل، مفروم
2/1
كوب
معجون طماطم
2
كوب
ماء
1 2/1
ملعقة صغيرة
ملح
2/1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
Array
ملعقة صغيرة
أوريجانو
1
ملعقة صغيرة
زعتر ناشف
1
ملعقة صغيرة
ريحان

صلصة البشاميل

4/1
كوب
زيت ذرة
3/1
كوب
دقيق
4
كوب
حليب
1
ملعقة صغيرة
ملح
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل ابيض
3-4
كوب
جبن موزاريللا ،مبروش
1
كوب
جبن شيدر، مبروش

طريقة التحضير


1 اسلقي اللازانيا حسب تعليمات العبوة أو اختاري اللازانيا المسبقة السلق.

2 في قدر سميك القاعدة سخني الزبت ثم أضيفي اللحم و قلبي إلى أن يجف ماءه ، أضيفي البصل و قلبي الى ان يذبل. أضيفي معجون الطماطم، الماء، الملح، الفلفل، الأوريجانو، الزعتر و الريحان، دعيه على النار مدة 5-7 دقائق.

3 صلصة الباشميل: في قدر سميك القاعدة سخني الزيت ثم أضيفي الدقيق و قلبي إلى أن يتحمص ولكن لا يصبح غامق اللون، أضيفي الحليب و قلبي جيدا إلى أن يغلي الحليب و تحصلي على صلصة ناعمة. أضيفي الملح و الفلفل الأبيض.

4 سخني الفرن على درجة حرارة 170 مْ . احضري طبق فرن عميق.

5 ضعي بعض شرائح اللازانيا في قاع الطبق، وزعي نصف مقدار اللحم على اللازانيا، ضعي ثلث مقدار الباشاميل، وزعي قليل من الجبن الموزاريللا والشيدر، ضعي طبقة ثانية من اللازانيا، بقية الحشو، قليل من الجبن ثم ثلث كمية الصلصة، ضعي طبقة من اللازانيا، بقية الصلصة ثم وزعي بقية الجبن على السطح.

6 ادخلي الطبق إلى الفرن مدة 20-25 دقيقة إلى أن تصبح اللازانيا ذهبية اللون. قدميها ساخنة.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى