معجنات

مطبق بالجبن

مقادير الوصفة


1
ملعقة كبيرة
زيت
100
جرام
لحم مفروم
1
حبة متوسطة
بصل، مفروم
1
كوب
كرات، مفروم
2
فص
ثوم، مهروس
2
قرن
فلفل احمر، مفروم
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
ملعقة صغيرة
شطة، مجروشة
1/4
ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة
150
جرام
جبن فالبريسو، مفتت

طريقة التحضير


1 في قدر متوسط سخني الزيت، اضيفي اللحم، قلبي ليذبل، اضيفي البصل، الكرات، الثوم، الفلفل وقلبي الى ان يذبل. دعي اللحم يبرد قليلا.

2 اضيفي الملح، الفلفل الأسود،الشطة، الكزبرة وجبن فالبريسو، قلبي ليختلط.

3 ضعي قطعتين من عجينة السمبوسك بحيث تكون على شكل(+) امسحيها بالزيت،ضعي بعض الحشو في وسط العجينة، اثني اطراف العجينة فوق الحشو، لتصبح مربع، امسحيها بالزيت.

4 سخني مقلاة سميكة مسطحة، ضعي السمبوسك مع تقليبها على الجانبين عدة مرات لتصبح ذهبية اللون، قدميها مع شرائح الليمون.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى