أطباق رئيسية

ملفوف بالخضار

مقادير الوصفة


1
رأس متوسط
ملفوف/كرنب،مسلوق
2
كوب
ارزقصير الحبة،مغسول،منقوع
3
حبة متوسطة
بصل مفروم
2
فص
ثوم مفروم
1
حبة متوسطة
فلفل احمرحلو،مفروم
1
حبة متوسطة
فلفل اخضرحلو،مفروم
1
كوب
بقدونس،مفروم
4
ملعقة كبيرة
نعناع مفروم
4
حبة متوسطة
طماطم مفروم
3
ملعقة كبيرة
دبس رمان
3
ملعقة كبيرة
زيت
1
ملعقة كبيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
3
ملعقة كبيرة
معجون طماطم

طريقة التحضير


1صفي الارز من ماء النقع،ضعيه في طبق واسع اضيفي البصل، الثوم، الفلفل، البقدونس، النعناع، الطماطم، الدبس، الزيت، الملح، الفلفل الاسود،قلبي ليختلط تماما.

2 احضري قدر واسع.

3خذي ورقة من الملفوف تخلصي من الجزء الضلع،ضعيها امامك ضعي حوالي 2ملعقة كبيرة من الحشو لفيها على شكل رول صغير،ضعيها في القدر واستمري الى ان تنتهي من الكمية.

4 اغمري الملفوف بالماء ضعي حوالي 2ملعقة صغيرة من الملح اضيفي معجون الطماطم،ضعي ثقل اتركيه على نارقوية ليبدأبالغليان خففي النار واتركيه على نارهادئه لمدة ساعةالى ان بتبخر الماء،رصي حبات الملفوف في طبق التقديم.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى