أرز صيني شرقي

المقادير:

طريقة التحضير:

---

1 اغسلي الأرز، انقعيه بضع دقائق. في قدر ضعي ٦ كوب من الماء، الملح، الزيت ، الهليل، الغار، اغليه. اضيفي الأرز ودعيه يطهى لبضع دقائق. صفيه . اتركيه جانبا.

---

2 قطعي الدجاج الى أصابع رفيعة

---

3 في مقلاة صينية واسعة. سخني بعض الزيت، اضيفي الدجاج. رشة ملح وفلفل. شوحي لينضج تماما

---

4 اضيفي الثوم، الزنجبيل، الفلفل الحار وشوحي لبضع دقائق ليذبل الثوم

---

5 اضيفي الفلفل الحلو، استمري بالتقليب والتشويح ليذبل قليلا

---

6 اضيفي الجزر، البازيلا، الفاصوليا، الذرة والبصل، قلبي ليختلط ثم اتركيه بضع دقائق لتنضج الخضروات قليلا ولكن تبقى مقرمشة
.

---

7 أضيفي الأرز، صلصة الصويا، صلصة المحار، بعض الملح والفلفل حسب الذوق

---

8 اضيفي البصل وقلبي ليختلط.

---

9 ضعي الأرز في طبق التقديم ثم انثري السمسم و أوراق البصل الأخضر المفروم.