بيتزا المناسبات

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الحليب، الملح، ثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع ثواني لتتوزع المكونات جيدا وتختلط مع بعضها

---

2 اضيفي الزيت والماء وشغلي على سرعة بطيئة الى ان تختلط المكونات وتحصلي على عجينة ناعمة، اضيفي مزيد من الدقيق بالتدريج حسب الحاجة مع الحرص على بقاء العجينة لينة.

---

3 اعجني 3 – 4 دقائق على سرعة بطيئة الى ان تصبح العجينة ناعمة

---

4 ضعي العجينة في طبق مدهون، غلفيها بالنايلون، واتركيها لمدة 30 دقيقة ليتضاعف حجمها.

---

5 احضري صواني قصيرة الحافة.

---

6 افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، استعملي قطاعة على شكل قلب، ضعي القلوب متباعدة على الصينية، اتركيها ليتضاعف حجمها.

---

7 سخني الفرن 210 مْ، وزعي الصلصة ، الزيتون، الفلفل والجبن على البيتزا.

---

8 اخبزي 8 – 10 دقائق لتصبح ذهبية اللون، قدميها دافئة.

---