كفتة بالليمون

مقادير الوصفة

]

 

طريقة التحضير:

---

1 في وعاء ضعي البطاطس، باستعمال شوكة اهرسيها لتصبح ناعمة.

---

2 أضيفي اللحم، الجبن، الثوم، البقدونس، البيض، البقسماط، الملح، الفلفل، البهار، الشطة والهيل. قلبي المكونات مع بعضها لتحصلي على الكفتة

---

3 شكلي إلى أقراص حسب الرغبة.

---

4 التغطية: في طبق ضعي نصف كوب دقيق

---

5 التغطية: في طبق ضعي نصف كوب دقيق

---

6 خذي قطعة من الكفتة، ضعيها في الدقيق ، قلبيها على الجانبين لتتغطى بطبقة خفيفة

---

7 ضعي الكفتة في المقلاة. أكملي تشكيل بقية الكمية

---

8 انتظري ليصبح القاع ذهبي اللون، اقلبيها على الجانب الآخر وانتظري لتنضج

---

9 صلصة الليمون: في كوب ضعي العصير، الثوم، الفلفل الأخضر، الملح والفلفل، قلبي ليختلط

---

10 صبي الصلصة فوق الكفتة وحركيها بهدوء لتتوزع، اقلبي الكفتة على الجانب الآخر اتركيه تطهى بهدوء لتتشرب بالصلصة وتتسبك.

---

11 انثري البقدونس على الكفتة وقدميها