نصائح صحية

السكر الأبيض أو البنى.. اعرف أيهما أفضل لصحتك والجرعة اليومية

السكر الأبيض والسكر البنى كلاهما سكر، ولكن أيهما أفضل لصحتك؟

الفرق بين السكر الابيض والسكر البني

1. كل من السكر الأبيض والسكر البني متشابهان، من الناحية التغذوية وأيضًا من السعرات الحرارية، ولكن الفرق الوحيد يكمن في النكهة واللون والعملية التي يمر بها كلاهما.

2. يستخرج السكر الأبيض من قصب السكر؛ بينما يحتوي السكر البني على كمية عالية من دبس السكر أو العسل الأسود.

3. يتعرض السكر الأبيض الى التكرير أكثر من الأسمر لتفتيح لونه وذلك يفقده فائدته. بينما يحافظ السكر البني على نسبة من الفيتامينات والمعادن أكثر من الأبيض المكرر.

4. يتميز السكر الابيض عن الاسمر بأن طعمه أكثر حلاوة ولكنه ليس أصح.

السعرات الحرارية للسكر الأبيض والبني
لا يوجد فرق بين أنواع السكر سواء ابيض اوبني فى السعرات الحرارية سوى خمس سعرات في كل ملعقة منها.

القيمة الغذائية للسكر الأبيض والبني
تحتوي ملعقة من العسل الأسود أو دبس السكر (الذي ينتج منه السكر البني) على الماغنسيوم وفيتامين ب والبوتاسيوم، بينما السكر الأبيض لا يحتوي على الفيتامينات والأملاح الموجودة في السكر البني, وهذا لا يعني أنه يجب عليك أن تتغذى على السكر البني. فأن السكر البني لديه عوامل خطر صحية مثل السكر الأبيض ويجب ألا يوصى به لمرضى السكر أو للمساعدة في فقدان الوزن.

الكمية التي يحتاجها جسمك من السكر
التوصيات الطبية حددت إلا لا تزيد حصة السكر يوميًا عن 50 جرامًا من السكر، بغض النظر عن النوع الذي تستخدمه.

اقرأى ايضا:
أيهما أصح… السمن أم الزيت أم الزبدة؟

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى