أسرار الأطباق

تعلمى بدائل البيض في الكيك

هناك الكثير من أفراد أسرتنا يعانون من حساسية تجاه البيض ويبحثون دائماً عن وصفات مناسبة لهم, لذا نقدم لكى بعض الطرق لاستبدال البيض عند تحضير الكيكات.

البديل الأول:
يمكنك استخدام نصف موزة أو موزة كاملة مهروسة كبيدل لبيضة واحدة في الكيك. زيدي كمية الموز بحسب عدد البيض المطلوب في وصفة الكيك.

البديل الثاني:
إستبدلي كل بيضة موجودة في الوصفة بملعقة كبيرة من الزيت النباتي ممزوجة بملعقتين صغيرتين من البايكنغ باودر وملعقة كبيرة ماء.

البديل الثالث:
في وعاء صغير، أخلطي جيداً ملعقة كبيرة من الخل الأبيض مع ملعقة كبيرة من الماء وملعقتين صغيرتين من البايكنغ باودر, إستخدمي هذا المزيج في الكيكات التي تتطلب أكثر من بيضة.

اقرأى ايضا:
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى