جمبري بالثوم

مقادير الوصفة

طريقة التحضير:

---

1 اتركيه افتحي الجمبري من الظهر ليصبح مثل الفراشة، لا تنزعي القشر، لا تنزعي الرأس او الذيل

---

2 نظفي الجمبري

---

3 في صينية واسعة رصي الجمبري بحيث يكون اللحم الى أعلى

---

4 التتبيلة في طبق ضعي كل المكونات، قلبي ليختلط

---

5 وزعي خليط. التتبيلة على الجمبري، اتركيه في البراد لمدة ساعة

---

6 في مقلاة واسعة سخني الزيت، الزبدة، قلبي قليلا ثم ضعي بضع حبات الجمبري جهة اللحم الي اسفل، انتظري ٢ دقيقة ثم اقلبيه على الجانب الآخر، انتظري ٢ دقيقة ليتحمر، لا تكثري من الطهي، أثناء الطهي اضغطي على الجمبري بظهر ملعقة عريضة ليبقى شكله متناسق

---

7 انقلي الى طبق التقديم، استمري بطهي المزيد من الجمبري، لا تضعي في المقلاة الكثير من الجمبري في نفس الوقت

---

8 انثري البقدونس، قدمي الجمبري مع أنصاف الليمون