أسرار المطبخ

فكرة جديدة لحشو المعمول من مطبخ منال العالم

هذه الفكرة تعتمد على مكون جديد لحشو المعمول، فكل عام نستخدم التمر والمكسرات.

إنما هذه الحشوة فتعتمد على الحلاوة الطحينية التي تتميز بطعمها الفريد

إليكم الحشوة

المقادير:

1 كوب حلاوة طحينية

1 ملعقة كبيرة دقيق

الطريقة:

فى طبق صغير ضعى الحلاوة والدقيق ، فتتيها باصبعك ثم قلبى الحلاوة مع الدقيق لتختلط جيداً.

أسرار منال العالم:

·         قد تحبين اضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد الى الحلاوة فتكتسب نكهة مميزة .

·        لا تتناول المعمول ساخن حال اخراجه من الفرن فالحلاوة تكون لينة وساخنة وقد تسبب احتراق الفم.

·        لا تكثرى من خبز المعمول لكى لا تجف الحلاوة وتتماسك فى الداخل , لون ذهبى فاتح دليل على نضج المعمول.

·        تمتلئ الأسواق بالعديد من أنواع الحلاوة ، وبالتالى أنصحك أن تستعملى الحلاوة الطحينية التقليدية البلدى ، تكون لزجة ومتماسكة مع بعضها .

·      اضافة الدقيق يساعد على امتصاص الرطوبة فى الحلاوة ، ان كانت هذه تجربتك الاولى لعمل معمول بالحلاوة الطحينية أرجو ان تشترى نوعين أو ثلاثة من الحلاوة وتجربيها فى الحشو ، اعملى مقدار العجينة ، ثم اقسميه لثلاثة اجزاء واحشى كل جزء بنوع من الحلاوة ، تذوقى واختارى ما يناسبك من طعم وقوام.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى