أسرار المطبخ

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان

حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنه
الشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيوم
ايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر.

2-البيض

حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.
ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على الأشخاص المعرضين لمخاطر عالية من تطوير مرض السكري من النوع 2 أو أمراض القلب والأوعية الدموية أن تناول البيض يحد بشكل معتدل من
استهلاك الكربوهيدرات مما أدى إلى تحسن في مستويات الكوليسترول في الدم. كما خفض محيط الخصر والوزن والدهون في الجسم.

3-المكسرات وزبدة الجوز

إذا كان الشخص لا يأكل منتجات حيوانية ، فإن تناول المكسرات هو طريقة أخرى ممتازة للحصول على كمية كافية من البروتين. المكسرات تحتوي أيضا على مضادات الأكسدة والمغنيسيوم والبوتاسيوم والدهون الصحية للقلب.

4-القهوة

يشتهر شرب القهوة مع وجبة الإفطار بسبب محتواها من الكافيين. كما تقدم القهوة فوائد صحية أخرى بسبب مضادات الأكسدة لديها ، والتي تساعد في مكافحة الالتهاب. تشير مراجعة واحدة من جمعية السكري الأمريكية إلى أن شرب القهوة العادية أو الخالية من الكافيين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. كما اقترح الباحثون أن بعض مكونات القهوة تحسن عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز. ومع ذلك ، فإن إضافة كريم أو سكر سوف يقلل من الآثار المفيدة للبن. من الأفضل تقليل أو تجنب إضافة السكر إلى القهوة .

5- التوت

التوت من جميع الأنواع ،هي طريقة ممتازة لبدء الصباح. فهي منخفضة في السعرات الحرارية ، عالية في الألياف ، وتحتوي على مضادات الأكسدة لمكافحة الأمراض. وأظهرت دراسة أجرتها جمعية القلب الأمريكية وجود علاقة بين تناول كميات أكبر من مضادات الأكسدة الموجودة في التوت مع انخفاض خطر الإصابة بنوبة قلبية لدى الشابات. رشي التوت على الحبوب ، الشوفان ، أو الزبادي ، أو امزجها في العصائر. إذا كان التوت الطازج غاليًا أو ليس في الموسم ، فقم بشراء التوت المجفف ، الذي يعتبر مغذًا تمامًا. ومع ذلك ، فمن الأفضل أن تختار التوت المجمد دون أي سكر مضاف للحصول على فوائد صحية مثالية.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى