سؤال عن انواع كريمات الحلويات – amani nihad

324 مشاهداتالمكونات

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته: انا كتير بشكر الست منال على افكارها الحلوة ووصفاتها الاحلى بس انا عندي سؤال و بتمنى اني الاقي جواب عند حضرتك كتييير بسمع عن نوع كريمة اسمها الكريمة الحامضة و كريمة طازجة و جبنة كريمية بتنحط بوصفات الحلويات ازا سمحتي بدي اعرف شو هاي الكريمات و شو مكوناتها و كيف اعملها وشكرا هلى مساعدتك لكل بنت بتحاول انها تدخل المطبخ بفضل الله ثم فضلك لانك عنجد بتشجعينا ندخل المطبخ و نجرب كتييير وصفات و وشكرا لتعاونك معنا

          

السلام عليكم،

يسعدنا تواصلك معنا في موقع الشيف منال العالم،

          

 

الكريمة الحامضة هي منتج من منتجات الالبان الغنية بالدسم وهي مصنعة عن طريق اضافة البكتريا الحمضية الى القشطة او القشدة لتتخمر ويصبح طعمها حامضا ومميزا عن القشدة وذلك بنفس طريقة تحضير الحليب وتحويله الى لبن زبادي روب ولكن من الصعب عمل الكريمة الحامضة في المنزل لانها تحتاج الى تقنية معينة في تكريبتها وهي ايضا سريعة العطب لذلك لا بد ان تستعمل خلال بضع ايام بعد ان تفتح العبوة توجد الكريمة الحامضة في الثلاجات الموجودة في الاسواق بجانب منتجات الالبان مثل اللبن الرائب واللبنة وكريمة الخفق للحلويات والاجبان والزبدة اسمها بالغة الانجليزية sour cream يمكنك استبدال الكريمة الحامضة باللبن الزبادي: ضعي كمية اللبن في كيس قماش ليتصفى من السائل ويصبح سميكا كسماكة الكريم.

الجبن الكريمي عبارة عن جبن مصنوع من الحليب ويكون طري قابل للدهن يتوفر في عبوات فيها 250 جرام او على شكل مكعبات صغيرة ، لا بد ان يستعمل خلال يوم او يومين بعد فتح العلبة 

يمكنك الاطلاع على العديد من وصفات الكريمة من خلال مدونة منال

صلصات – منال العالم

 

 

 

زر الذهاب إلى الأعلى