ما هو الزنجبيل في وصفة صينية الباذنجان المحشي بالدجاج – فريدة

444 مشاهداتالمكونات

ما هو الزنجبيل وكيف احصل عليه هل هو جاهز في علب وما هو شكله وما النوع الذي يساخدم في هذه الوصفة

          

السلام عليكم واهلا بك معنا في الموقع،

 

          

الزنجبيل هو ما يعرف بالجنجر او (Ginger) بالإنكليزية، هو عبارة عن درنات (ريزومات) ينبت تحت التربة، تحتوي على زيت طيار، له رائحة نفاذة وطعم لاذع ولونه إما سنجابي أو أبيض مصفر. يستعمل كبهار وكتوابل في تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز, يضاف إلى أنواع من المربيات والحلوى والمشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة.

الزنجبيل المستخدم في هذه الوصفة هو الزنجبيل الطازج. وبامكانك الحصول عليه من الاسواق التجارية ومحلات بيع الاطعمة والخضار.

شكرا لك علي تواصلك والاستفسار

زر الذهاب إلى الأعلى