ماهو بهار البابريكا؟ – manoya

1.22K مشاهداتعام

مدام منال السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جزاك الله خيرا على هذا المجهود الجبار وحقيقا انا من اشد المعجبين بك وبى جمييييييع وصفاتك ولهذا انا لدى سؤال اتمنى ان اجد الاجابة وهو كالاتى: فى العديد من وصفاتك يوجد بهار البابريكا هل وجوده فى الوصفة مهم واين اجده وكيف هو شكله واذا يوجد له اسماء اخرى اتمنى ذكرها؟

          

السلام عليكم ونشكر تواجدك معنا ومتابعتك المستمرة للبرنامج والموقع،

 

          

البابريكا هو فلفل رومي (حلو، فليفلة) حمراء مجففة ومطحونة

تكون ذات طعم مميز حلو اي ليس حارا او لاذعا

يضفي لون جميل ومشهي على المأكولات

يمكن استعماله بمفرده أو مع خليط من التوابل

يحتوي على فيتامين سي بكمية كبيرة إذا كان الفلفل مجفف تحت الشمس ولم يتعرض لدرجة حرارة عالية تفقده قيمته الغذائية

يدخل في صناعة السجق حيث يخلط مع بقية البهارات ويعطي اللون المميز للسجق

من المهم شراء الفلفل الحلو البابريكا بكميات قليلة كي لا يفقد نكهته المميزة أثناء التخزين لفترة طويلة في خزانة المطبخ

 

شكرا وارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي

زر الذهاب إلى الأعلى