ماهو جبن العكاوي وماهو جبن الكاسات – زهراء النعيمي

588 مشاهداتعام

اريد ان اعرف ماهو اسم جبن العكاوي هل له مسمى اخر وماهو جبن الكاسات وهل له مسمى اخر ومااسم هذه الاجبان المصنع يعني ولكم جزيل الشكر

          

اهلا بك عزيزتي

جبن الكاسات هو عبارة عن جبن اصفر اللون يحضر من طهي الحليب واضافة مواد معينة له ليصبح كريمي القوام وقابل للدهن على الخبز او البسكويت

          

يوجد الجبن الكاسات او الجبن الشيدر القابل للدهن ( هكذا يسمى احيانا جبن قابل للدهن) في المحلات التجارية بجانب الاجبان الاخرى في البرادات او على الارفف ويكون في كاسات زجاجية او برطمانات.

 

اما جبن العكاوي فهي الجبنة البيضاء وهو منتج من الحليب البقري المبستر، يعتمد في صناعته على كيفية التشكيل يدويا

ويستخدم في السندوتشات ويدخل في بعض انواع الحلويات بعد نقعه بالماء اليارد للتخلص من كمية الملح المضافة له عند التصنيع

 

شكرا لك وارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي

زر الذهاب إلى الأعلى