الكريمة والزبادي – dana ans

255 مشاهداتالمكونات

كريمة للخفق هي الكريمة السائلة ام الكريم شانتيه؟؟؟ واللبن الزبادي هو الزبادي الجاهز؟؟

مرحبا عزيزتى,

كريمة الخفق هي نفسها قشطة الخفق وتعرف ايضا بـ  الكريمة السائلة.

والكريمة السائلة الخاصة بالطبخ هي الكريمة المصنوعة من الحليب الكامل الدسم حيث تنزع منه الكريمة وتستعمل في الطهي وتزين الحلويات ، توجد في البرادات في المحلات بجانب منتجات الالبان والاجبان

يمكنك استبدال الكريمة السائلة بكريمة البودرة فقط في الوصفات التي تتطلب كريمة سائلة مخفوقة كتزيين التورتات والكيك مثلا

اما في الطبخ يمكن استبدالها بالحليب الكامل الدسم وفي الوصفات التي لا تتطلب خفق الكريمة السائلة

اما الكريم شانتيه هي كريم البودرة القابل للخفق ومن أكثر استخداماً في المطبخ الفرنسي وتستخدم بعد خفقها كتغلفيه اساسيه للتورته والجاتوه

والزبادي هو الروب او اللبن الرائب.

شكرا لك واتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي

 

زر الذهاب إلى الأعلى