الكنافة – chadi khadija
الى السيدة منال العالم اولا اللاه يحفظك و يعطك الصحة انا من المغرب و ثعجبن الكنافة كثيرا من خلال مطبجك سؤالي ماهو البديل في المغرب لصنعهاو شكرا
السلام عليكم
عجينة الكنافة تعرف ايضا بـ “المفروكة ” هي عبارة عن خيوط مصنعة من دقيق القمح والماء ومضاف اليها بعض المواد الاخرى وتعتبر احدى اهم المواد الاساسية في مجال صناعة الحلويات العربية.
تدخل عجينة الكنافة في صناعة الكثير من اصناف الحلويات العربية نذكر منها المبرومة ،البلورية، عش البلبل او تاج الملك ،الكنافة بقشطة ، الكنافة بالجبن ،ام النارين النابلسية والفيصلية بالجوز او بالقشطة ….الخ
تباع عجينة الكنافة في محلات الحلويات وفي السوبرماركت وتتواجد في البرادات معبأة داخل اكياس بلاستيكية .
ان شاء الله تتوفر على الموقع قريبا طريقة عمل عجينة الكنافة في المنزل
شكرا واتمنى استمرار التواصل للاستفسار عن اي معلومة تخص المطبخ والطهي