البرغل – messaoud29

106 مشاهداتالمكونات

ماهو البرغل؟مادا يسمى في الجزائر؟

اهلا بك عزيزتي

البرغل هو جريش القمح المسلوق وطريقة صنع البرغل من القمح هو سلقه حتى تلين الحبوب وتقارب النضج ثم تنشر في أماكن معدة لذلك وتترك حتى تجف تماماً ثم تجرش وتنخل فيزول عن الجريش قشور القمح.

يستعمل في بلاد حوض البحر الابيض المتوسط و خصوصاً سوريا ، لبنان ، فلسطين ، و الاردن ، وغيرها من الدول العربية ، وهو يستعمل ممزوجا ًمع الخضار في الطعام المسى ( تبولة ) او مع اللحوم الحمراء في الطعام المسمى ( كبة ) .

 

 

اتمنى دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي 

زر الذهاب إلى الأعلى