الكريمة الحامضة – هبة الله 2000

139 مشاهداتالمكونات

عزيزتي منال اول مرة اشارك وابعتلك بحب اقدم تعازية ليكي واقولك البقا لله من ناحية فقيدتك سمر وعايزة اقولك اني معجبة كتير بوصفاتك بالذات الحلويات هههههه بس عايزة اسالك شو هي الكريمة الحامضة,, لاني في كتير وصفات حابة اجربها بس مش بعرف شو هي الكريمة الحامضة هل هي ال ؟؟؟؟ Sour cream ولك جزيل الشكر

اهلا بك عزيزتي

واشكر لك مشاعرك النبيلة ورحم الله الغالية سمر واسكنها فسيح جنانه

الكريمة الحامضة هي منتج من منتجات الالبان الغنية بالدسم وهي مصنعة عن طريق اضافة البكتريا الحمضية الى القشطة او القشدة لتتخمر ويصبح طعمها حامضا ومميزا عن القشدة وذلك بنفس طريقة تحضير الحليب وتحويله الى لبن زبادي روب ولكن من الصعب عمل الكريمة الحامضة في المنزل لانها تحتاج الى تقنية معينة في تركيبتها وهي ايضا سريعة العطب لذلك لا بد ان تستعمل خلال بضع ايام بعد ان تفتح العبوة

توجد الكريمة الحامضة في الثلاجات الموجودة في الاسواق بجانب منتجات الالبان مثل اللبن الرائب واللبنة وكريمة الخفق للحلويات والاجبان والزبدة اسمها بالغة الانجليزية sour cream

لا يمكنك الاستغناء عن الكريمة الحامضة من الوصفة انما يمكنك استبدال الكريمة الحامضة باللبن الزبادي: ضعي كمية اللبن في كيس قماش ليتصفى من السائل ويصبح سميكا كسماكة الكريمة

 

شكرا لك وارجو استمرار التواصل للاستفسار عن اي من امور الطهي والمطبخ

You are viewing 1 out of 1 answers, click here to view all answers.
زر الذهاب إلى الأعلى