بيكربونات الصودا – مستخدم

377 مشاهداتالمكونات

هل بيكربونات الصودا هي نفسها بيكربونات الصوديوم

          

السلام عليكم واهلا بك عزيزتي معنا في الموقع،

 

          

بيكربونات الصودا هي نفسها البيكربونات الصوديوم، وهي عبارة عن مركب كيميائي يستخدم في صناعة الحلويات وبعض الاطباق المالحة أيضا

تساعد البيكربونات على تحليل المواد الصلبة كالفواكه المجففة مثلا او الطازجة المضافة للحلويات

كما تعمل البيكربونات كعامل مساعد على انتفاخ الكيك والحلويات او المعجنات عند اضافتها في الوصفة

 

شكرا وارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي

You are viewing 1 out of 1 answers, click here to view all answers.
زر الذهاب إلى الأعلى