مشكلة في الدقيق – مستخدم

459 مشاهداتالمكونات

مساء النور معلمتي الرائعة انا احيانا لما اطبخ الحلوى الاحظ ان الدقيق لا يتقبل السمن او الزبدة وتصبح العجينة سائلة كيف اعرف افرق بين الدقيق الجيد و المغشوش .

          

اهلا بك عزيزتي

شكرا لك بثقتك في الموقع والبحث عن الاجابة الصحيحة والمعلومة المفيدة

          

ارجو تحديد الوصفة التي جربت عملها ولم تنجح معك لمعرفة السبب

عامة لا يوجد دقيق مغشوش او دقيق جيد ولكن يوجد دقيق قديم ودقيق جديد والدقيق الجديد يكون لا رائحة له ولا يوجد به تكتلات او حشرات مثل السوس او الدود وايضا يكون لونه ابيض ناصع

هذا لا يمنع ان يكون لون الدقيق في بعض البلاد مائل إلى الصفار قليلا وايضا يختلف الدقيق من بلد لآخر بسبب اختلاف المناخ وطريقة الزراعة ووقت الري وما الى ذلك من خطوات تسبق وصول الدقيق إلى بيتك لتعملي الحلوى

ارجوك اعيدي تجربة عدة وصفات مع الالتزام بالمقادير والخطوات ومن ثم اخباري اذا واجهت نفس المشكلة

شكرا لك وارجو دوام التواصل للاستفسار عن اي معلومة تخص المطبخ والطهي

You are viewing 1 out of 1 answers, click here to view all answers.
زر الذهاب إلى الأعلى