هل اللبن الخاثر هو butter milk ??? – مستخدم

السلام عليكم
اللين الخاثر هو ما يعرف بـ: buttermilk يوجد في الثلاجات في الاسواق التجارية بجانب الالبان والاجبان
يمكن استبداله باللبن الروب ( الزبادي) مع مراعاة اضافة كمية قليلة من الماء ليصبح قوام الروب مثل قوام اللبن الخاثر

شكرا لك