أرز بالجزر والمكسرات

Manal Alalem
أرز بالجزر والمكسرات
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

20 دقيقة

4 اشخاص

13.6K

مقادير الوصفة

2
كوب
أرز بسمتي
3
ملعقة كبيرة
سمن أو زيت
1
ملعقة كبيرة
صنوبر
1
ملعقة كبيرة
لوز أنصاف
1
ملعقة كبيرة
فستق حلبي أنصاف
1
ملعقة كبيرة
زبيب
2
حبة كبيرة
جزر مبروش
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
هيل
1/4
ملعقة صغيرة
لومي مطحون
1/4
ملعقة صغيرة
كمون
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة

طريقة التحضير

  1. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة . ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
  2. أضيفي الأرز. دعي الأرز يطهي لمدة ٧ إلى ٨ دقائق إلى أن تتفتح حباته ولكن لا ينضج تماما. صفي الأرز.
  3. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السمن. ضعي القدر على نار متوسطة.
  4. أضيفي الصنوبر. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي الصنوبر إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أنقلي الصنوبر على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. كرري الخطوة مع اللوز، الفستق والزبيب. ضعي المكسرات على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
  5. إلى نفس القدر أضيفي الجزر. قلبي الجزر إلى أن يلين. لا تدعي الجزر يصبح جافا. أضيفي الملح، الهيل، اللومي، الكمون، الفلفل والشطة. أضيفي الأرز على الجزر. خففي النار لتصبح هادئة جدا. غطي القدر. دعي الأرز يطهي لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن يتسكر.
  6. أضيفي المكسرات المقلية على الأرز. باستعمال الشوكة قلبي الأرز ليختلط مع المكسرات ثم قدميه مع الدجاج المشوي أو اللحوم.

تعليقات

وصفات متعلقة

أرز مع البازلاء

-- دقيقة

140

أرز مع البازلاء

أرز أخضر بالكرفس

-- دقيقة

132

أرز أخضر بالكرفس

البلاليط

-- دقيقة

126

البلاليط

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 3.49K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative