أرز بالكاري والبازلاء

Manal Alalem
أرز بالكاري والبازلاء

-- دقيقة

--

4.56K

مقادير الوصفة

2
ملعقة كبيرة
زيت
2
ملعقة كبيرة
زبدة
1
حبه
بصل مكعبات صغيرة
3
فص
ثوم مفروم
1
ملعقة صغيرة
جنزبيل مبشور
2
كوب
أرز بسمتي
3
ملعقة صغيرة
كاري
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
كزبرة
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
كوب
جزر مبشور
4
كوب
مرق دجاج
2
كوب
بازلاء
للتزيين:
1
كوب
لوز محمص
1
كوب
زبادي
للتقديم:
-
كزبرة مفرومة
-
جزر مبشور

طريقة التحضير

  1. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت والزبدة، أضيفي البصل، الثوم، قلبي لدقيقة ثم اضيفي الأرز.
  2. أضيفي البهارات (الكارى، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الملح ,الفلفل الأسود)، قلبي لحوالي دقيقة لتختلط المكونات جيداً.
  3. أضيفي الجزر والبازلاء، ثم أضيفي المرقة وقلبي بهدوء.
  4. غطي القدر اتركي الأرز على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة إلى أن ينضج.
  5. أسكبي الأزر في طبق تقديم، زيني بأوراق الكزبرة والجزر، وزعي فوق الأرز الزبادى واللوز وقدميه ساخنا.

تعليقات

وصفات متعلقة

كبة بدون لحم

-- دقيقة

333

كبة بدون لحم

كباب دجاج

-- دقيقة

591

كباب دجاج

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 3.02K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative