أرز بالكاري والبازلاء

Manal Alalem
أرز بالكاري والبازلاء

-- دقيقة

--

3.49K

مقادير الوصفة

2
ملعقة كبيرة
زيت
2
ملعقة كبيرة
زبدة
1
حبه
بصل مكعبات صغيرة
3
فص
ثوم مفروم
1
ملعقة صغيرة
جنزبيل مبشور
2
كوب
أرز بسمتي
3
ملعقة صغيرة
كاري
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
كزبرة
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
كوب
جزر مبشور
4
كوب
مرق دجاج
2
كوب
بازلاء
للتزيين:
1
كوب
لوز محمص
1
كوب
زبادي
للتقديم:
-
كزبرة مفرومة
-
جزر مبشور

طريقة التحضير

  1. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت والزبدة، أضيفي البصل، الثوم، قلبي لدقيقة ثم اضيفي الأرز.
  2. أضيفي البهارات (الكارى، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الملح ,الفلفل الأسود)، قلبي لحوالي دقيقة لتختلط المكونات جيداً.
  3. أضيفي الجزر والبازلاء، ثم أضيفي المرقة وقلبي بهدوء.
  4. غطي القدر اتركي الأرز على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة إلى أن ينضج.
  5. أسكبي الأزر في طبق تقديم، زيني بأوراق الكزبرة والجزر، وزعي فوق الأرز الزبادى واللوز وقدميه ساخنا.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 25.2K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 22K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.5K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative