أرز معمر 2

Manal Alalem
أرز معمر 2

50 دقيقة

4 اشخاص

17.2K

مقادير الوصفة

2
كوب
أرز مصري
1
حبة متوسطة
بصل مفروم ناعم
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
قرفة
1/4
ملعقة صغيرة
كبش قرنفل مطحون
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
3
كوب
حليب كامل الدسم
1
كوب
قيمر (قشطة)
2
ملعقة كبيرة
سمن أو زبدة

طريقة التحضير

  1. إغسلي الأرزعدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.
  2. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  3. أحضري طبق فرن فخاري أو طاجن. إدهني الطبق بالسمن.
  4. في طبق عميق ضعي البصل، الملح، القرفة، كبش القرنفل والفلفل. بأطراف أصابعك إدعكي البصل مع البهارات جيدا. أضيفي الأرز. قلبي الأرز ليختلط مع البصل. ضعي الأرز في الطبق.
  5. في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، القيمر والسمن. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب إلى أن يسخن ويذوب السمن.
  6. أسكبي الحليب على الأرز. غطي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.
  7. ضعي طبق الأرز في الفرن لمدة 50 دقيقة إلى أن ينضج الأرز تماما.
  8. تخلصي من ورق الألمنيوم. ضعي الطبق تحت شواية الفرن لعدة ثواني إلى أن يصبح لون الأرز ذهبي غامق.
  9. قدمي الأرز المعمر بجانب الدجاج أو الحمام المشوي.

تعليقات

وصفات متعلقة

أرز مع البازلاء

-- دقيقة

136

أرز مع البازلاء

أرز أخضر بالكرفس

-- دقيقة

132

أرز أخضر بالكرفس

البلاليط

-- دقيقة

126

البلاليط

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 3.49K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative