أكواب الخرشوف بالجبن

Manal Alalem
أكواب الخرشوف بالجبن

15 دقيقة

15 اشخاص

3.51K

مقادير الوصفة

3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 كوب زيت ذرة
1 كوب حليب مركزدافئ
الحشو:
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
300 جرام لحم مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 كوب خرشوف مثلج مفروم
2 ملعقة كبيرة صنوبر
1/2 كوب جبن شيدر مبروش
للتقديم :
.. .. بقدونس مفروم

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي 2/21 كوب من الدقيق .الخميرة. الملح .السكر. البيكنج باودر. الأوريجانو. ثبتي مضرب العجين. شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي الزيت والحليب شغلي على سرعة بطيئة لمدة 3-3 دقائق لتحصلي على عجينة مطاطية وناعمة.أضيفي بقية الدقيق إذا كان العجين بحاجة. ضعي العجين في طبق مدهون بالزيت .إدهني سطح العجينة بالزيت. غلفي العجينة بقطعة من ورق النايلون.إتركي العجينة بمكان دافئ لمدة ساعة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
  2. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة أضيفي البصل. بإستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي اللحم. قلبي ليجف ماؤه .أضيفي الملح.الفلفل. البهارات.أضيفي الخرشوف قلّبي المواد دعي خليط اللحم إلى أن يجف ماؤه تماما. أبعدي القدر عن النار إتركيه ليبرد.
  3. أحضري قوالب كب كيك. إدهنيها بقليل من الزيت . إتركيها جانبا.
  4. على سطح مرشوش بالدقيق وبإستعمال النشابة إفردي العجينة إلى دائرة ثم قطعيها بإستعمال قطاعة مقاس 5/3بسكويت دائرية. ضعي قرص العجينة في القالب بحيث تغطي القاع وترتفع على الجوانب. وزعي اللحم في الأكواب ووزعي الجبن والصنوبر. كرري الخطوات لأنتهاء مقدار العجينة والحشو.غلفي العجينة واتركيها لترتاح في مكان دافئ .
  5. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة180مْ.
  6. ضعي الصواني في الفرن لمدة15 دقيقة إلى أن تصبح الأكواب ذهبية اللون. قدمي دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 6.08K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 5.55K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 4.95K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative