أكواب الخرشوف بالجبن

Manal Alalem
أكواب الخرشوف بالجبن

15 دقيقة

15 اشخاص

4.56K

مقادير الوصفة

3
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
خميرة فورية ناعمة
1
ملعقة صغيرة
ملح
2
ملعقة كبيرة
سكر ناعم الحبيبات
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
ملعقة صغيرة
أوريجانو
1
كوب
زيت ذرة
1
كوب
حليب مركزدافئ
الحشو:
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
300
جرام
لحم مفروم
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
كوب
خرشوف مثلج مفروم
2
ملعقة كبيرة
صنوبر
1/2
كوب
جبن شيدر مبروش
للتقديم :
..
..
بقدونس مفروم

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي 2/21 كوب من الدقيق .الخميرة. الملح .السكر. البيكنج باودر. الأوريجانو. ثبتي مضرب العجين. شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي الزيت والحليب شغلي على سرعة بطيئة لمدة 3-3 دقائق لتحصلي على عجينة مطاطية وناعمة.أضيفي بقية الدقيق إذا كان العجين بحاجة. ضعي العجين في طبق مدهون بالزيت .إدهني سطح العجينة بالزيت. غلفي العجينة بقطعة من ورق النايلون.إتركي العجينة بمكان دافئ لمدة ساعة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
  2. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة أضيفي البصل. بإستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي اللحم. قلبي ليجف ماؤه .أضيفي الملح.الفلفل. البهارات.أضيفي الخرشوف قلّبي المواد دعي خليط اللحم إلى أن يجف ماؤه تماما. أبعدي القدر عن النار إتركيه ليبرد.
  3. أحضري قوالب كب كيك. إدهنيها بقليل من الزيت . إتركيها جانبا.
  4. على سطح مرشوش بالدقيق وبإستعمال النشابة إفردي العجينة إلى دائرة ثم قطعيها بإستعمال قطاعة مقاس 5/3بسكويت دائرية. ضعي قرص العجينة في القالب بحيث تغطي القاع وترتفع على الجوانب. وزعي اللحم في الأكواب ووزعي الجبن والصنوبر. كرري الخطوات لأنتهاء مقدار العجينة والحشو.غلفي العجينة واتركيها لترتاح في مكان دافئ .
  5. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة180مْ.
  6. ضعي الصواني في الفرن لمدة15 دقيقة إلى أن تصبح الأكواب ذهبية اللون. قدمي دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

الزبادي المنزلي

-- دقيقة

3.87K

الزبادي المنزلي

الجبن المنزلي 2

-- دقيقة

1.04K

الجبن المنزلي 2

بهارات البرياني

-- دقيقة

1.69K

بهارات البرياني

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 24.9K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 21.7K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.4K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative