أكواب الخرشوف بالجبن

Manal Alalem
أكواب الخرشوف بالجبن

15 دقيقة

15 اشخاص

2.98K

مقادير الوصفة

3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 كوب زيت ذرة
1 كوب حليب مركزدافئ
الحشو:
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
300 جرام لحم مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 كوب خرشوف مثلج مفروم
2 ملعقة كبيرة صنوبر
1/2 كوب جبن شيدر مبروش
للتقديم :
.. .. بقدونس مفروم

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي 2/21 كوب من الدقيق .الخميرة. الملح .السكر. البيكنج باودر. الأوريجانو. ثبتي مضرب العجين. شغلي لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي الزيت والحليب شغلي على سرعة بطيئة لمدة 3-3 دقائق لتحصلي على عجينة مطاطية وناعمة.أضيفي بقية الدقيق إذا كان العجين بحاجة. ضعي العجين في طبق مدهون بالزيت .إدهني سطح العجينة بالزيت. غلفي العجينة بقطعة من ورق النايلون.إتركي العجينة بمكان دافئ لمدة ساعة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
  2. في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة أضيفي البصل. بإستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي اللحم. قلبي ليجف ماؤه .أضيفي الملح.الفلفل. البهارات.أضيفي الخرشوف قلّبي المواد دعي خليط اللحم إلى أن يجف ماؤه تماما. أبعدي القدر عن النار إتركيه ليبرد.
  3. أحضري قوالب كب كيك. إدهنيها بقليل من الزيت . إتركيها جانبا.
  4. على سطح مرشوش بالدقيق وبإستعمال النشابة إفردي العجينة إلى دائرة ثم قطعيها بإستعمال قطاعة مقاس 5/3بسكويت دائرية. ضعي قرص العجينة في القالب بحيث تغطي القاع وترتفع على الجوانب. وزعي اللحم في الأكواب ووزعي الجبن والصنوبر. كرري الخطوات لأنتهاء مقدار العجينة والحشو.غلفي العجينة واتركيها لترتاح في مكان دافئ .
  5. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة180مْ.
  6. ضعي الصواني في الفرن لمدة15 دقيقة إلى أن تصبح الأكواب ذهبية اللون. قدمي دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف) - المشاهدات : 7.44K

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)

تعرفي على طريقة تحضير القشطة  المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<

المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 7.29K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة - المشاهدات : 7.22K

صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة

على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<

المزيد
Google Analytics Alternative