إنستانت بوت برياني روبيان

Manal Alalem
إنستانت بوت برياني روبيان

-- دقيقة

--

2.83K

مقادير الوصفة

3
كوب
أرز بسمتي
2
ملعقة كبيرة
سمن جي
2
حبة متوسطة
بصل، شرائح
3
فص
ثوم مفروم
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل مفروم
1/2
كوب
كاجو
2
قرن
فلفل مقطع
1/4
كوب
زبيب
500
جرام
روبيان مقشر
1
حبة كبيرة
طماطم مفروم
1/2
كوب
كزبرة مفروم
1/2
كوب
نعناع مفروم
1
ملعقة كبيرة
بهارات برياني
1
ملعقة كبيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
كركم
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
4
كوب
ماء
1/4
كوب
زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. إغسلي الأرز، لا تنقعيه.
  2. في طنجرة ضغط إنستانت شغلي على سوتيه
  3. ضعي السمن وانتظري ليسخن، اضيفي البصل الزنجبيل، الثوم والفلفل وقلبيه بضع دقائق ليصبح ذهبي.
  4. اضيفي الكاجو والزنجبيل وقلبيه قليلا.
  5. اضيفي الروبيان وقلبيه ليتغير لونه.
  6. اضيفي الطماطم، الكزبرة، النعناع، البهارات، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، البابريكا وقلبي لتختلط مع بعضها وتتحمص كل المكونات قليلا.
  7. اضيفي الماء الزيت وقلبي لتختلط المكونات مع بعضها.
  8. ثبتي الغطاء، شغلي على ضغط عالي لمدة ٤ أو ٥ دقيقة.
  9. لا تفتحي صمام البخار ، أتركيه ليفتح لوحده، إستمرار الطهي بالبخار المتجمع في الطنجرة يساعد على الحصول على أرز نثري لذيذ.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative