أطباق رئيسية
الدجاج بالثوم
مقادير الوصفة
1
كيلو
دجاج
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
10
فص
ثوم، مهروس
1
حبة متوسطة
بصل، مفروم
3
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
كوب
مرق او ماء
طريقة التحضير
1 قطعي الدجاج الى اربعة قطع
2 في طبق ضعي الملح، الفلفل والبهار، وزعي نصف كمية البهارات على الدجاج
3 سخني الزيت في مقلاة واسعة، شوحي الدجاج ليصبح غامق اللون، اخرجيه
4 اضيفي الثوم، البصل ، بقية البهارات، قلبي ليذبل
5 اعيدي الدجاج الى المقلاة ، اضيفي المرق، غطي المقلاة واتركي الدجاج على نار هادئة لينضج.
