الكشـــري

Manal Alalem
الكشـــري
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

60 دقيقة

6 - 8 اشخاص

249K

مقادير الوصفة

2
كوب
أرز بسمتي
4/1
كوب
زيت
2
حبة كبيرة
بصل مقطع شرائح دائرية
1
كوب
عدس
1
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة صغيرة
كمون مطحون
2/1
ملعقة صغيرة
قرفة ناعمة
4 2/1
كوب
ماء
2
ملعقة صغيرة
ملح
2
كوب
مكرونة ، مسلوقة

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز وانقعيه في الماء الدافئ من 15 – 20 دقيقة، صفيه.
  2. في قدر كبير سخني الزيت واقلي البصل الى ان يصبح ذهبي، خذي بعض البصل واحتفظي به جانبا للتزيين.
  3. أضيفي ماء الى البصل ، دعيه يغلي ثم أضيفي العدس والثوم والكمون والقرفة، غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى 20-25 دقيقة الى ان ينضج العدس.
  4. أضيفي الأرز والملح، قلبي جيدا ،أضيفي مزيد من الماء ان احتاج الأمر. غطي القدر واتركيه على نار هادئة من 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج الأرز ويتشرب الماء.
  5. ضعي الكشري في طبق تقديم مستدير، وزعي فوقه المكرونة وانثري عليه البصل المقلي، قدميه مع صلصة الطماطم.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative