باييلا ثمار البحر

Manal Alalem
باييلا ثمار البحر
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

30 دقيقة

8 اشخاص

17.8K

مقادير الوصفة

1/4
كوب
زيت زيتون
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
3
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة صغيرة
زعفران مفتت
1
ملعقة صغيرة
بهار سمك
1/2
ملعقة صغيرة
كزبرة
1/2
ملعقة صغيرة
بابريكا
1/2
ملعقة صغيرة
كمون
2
قرن
فلفل أخضر مفروم
1
حبة كبيرة
فلفل أحمر حلو مفروم
2
حبة كبيرة
طماطم مقشر مفروم
2
كوب
أرز بسمتي
1
ملعقة كبيرة
ملح
3
كوب
مرق أو ماء
500
جرام
ثمار البحر
250
جرام
كالاماري مقطع حلقات
500
جرام
فيليه سمك
500
جرام
روبيان كبير الحجم
للتزيين:
..
..
بقدونس مفروم/ شرائح ليمون

طريقة التحضير

  1.   في طبق عميق ضعي الأرز اغسلي الأرز عدة مرات انقعي الأرز بماء دافئ لمدة 15 دقيقة .
  2. في المقلاة الخاصة في الباييلا ضعي الزيت ضعي القدر على نار متوسطة أضيفي البصل قلبي ليذبل أضيفي الثوم والفلفل قلبي لتظهر رائحة الثوم .
  3. أضيفي الزعفران ،البهار ، الكزبرة ، البابريكا والكمون قلبي لتظهر رائحة البهارات .
  4. أضيفي الفلفل و الطماطم صفي الأرز من ماء النقع أضيفي الأرز والملح قلبي بخفة لمدة دقيقتين .
  5. أضيفي المرق غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ليتشرب الأرز المرق .
  6. أضيفي بلح البحر ، الكالاماري ، فيليه السمك والروبيان .غطي القدر دعيي الباييلا تطهى لمدة 15 دقيقة .
  7. زييني الباييلا بالبقدونس وشرائح الليمون قدميها ساخنة .

تعليقات

وصفات متعلقة

مقلوبة

-- دقيقة

168

مقلوبة

سلمون بتر صوص

-- دقيقة

132

سلمون بتر صوص

دجاج مشوي 2

-- دقيقة

226

دجاج مشوي 2

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 3.57K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative