بوراك باللحم والجبن

Manal Alalem
بوراك باللحم والجبن
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

10 دقيقة

4 - 5 اشخاص

243K

مقادير الوصفة

1
باكيت كبير
عجينة صيني
الحشو
2
ملعقة كبيرة
زيت
400
جرام
لحم مفروم
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
3
فص
ثوم مهروس
1
قرن
فلفل أخضر مفروم
1
ملعقة صغيرة
قرفة
1
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
2
كوب
بقدونس مفروم
1
كوب
جبن أبيض مفتت
1
حبة كبيرة
بياض البيض
للقلي
زيت ذرة
للتقديم
شرائح ليمون/ مخللات/ لبن روب

طريقة التحضير

  1. الحشو: في قدر سميك القاعدة سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلبي لعدة دقائق الى ان يجف ماؤه. اضيفي البصل، الثوم، الفلفل، و قلبي الى ان يلين البصل.
  2. اضيفي القرفة، البهار، الملح، والفلفل وقلبي الى ان تختلط المواد. دعيه يبرد تماما.
  3. اضيفي البقدونس، وقلبي ليختلط مع اللحم.
  4. اخرجي العجينة من العلبة. غطي بفوطة قطنية كي لا تجف.
  5. ضعي رقاقة من العجينة امامك، ضعي قليل من الحشو على طرف الرقاقة، وزعي عليه بعض الجبن. لفي الرقاقة مثل الأصبع.
  6. ضعي قليل من بياض البيض على حافة الرقاقة واضغطي قليلا ليلتصق الطرف.
  7. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي البوراك الى ان يصبح ذهبي اللون.
  8. ضعي البوراك على ورق نشاف ليتخلص من الزيت الزائد.
  9. قدميه دافئا مع شرائح الليمون ،المخللات واللبن الروب

تعليقات

وصفات متعلقة

منقوشة بالزعتر

-- دقيقة

4.62K

منقوشة بالزعتر

الزبادي المنزلي

-- دقيقة

6.92K

الزبادي المنزلي

الجبن المنزلي 2

-- دقيقة

2.94K

الجبن المنزلي 2

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative