تاج الأوزي على طريقة منال العالم

Manal Alalem
تاج الأوزي على طريقة منال العالم

90 دقيقة

--

34.1K

مقادير الوصفة

2
قطعة كبيرة
ريش غنم
3
كوب
أرز اوزي مطبوخ
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
للتقديم :
steps:
1
سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري صينية قصير
2
باستعمال سكين ابعدي اللحم عن عظم الريش دون أن
3
  انثري الملح، البهار والفلفل الأسود على اللح
4
افركي اللحم جيدا بالبهارات
5
ضعي قطعتين اللحم في الصينية بحيث يكون العظم إ
6
باستعمال الخيط الخاص بالطبخ اربطي قطعتين الل
7
خذي قطعة من الألمونيوم ضعيها على العظم من الخ
8
باستعمال ملعقة كبيرة ضعي الأرز في التجويف وا
9
غطي التاج بقطعة من الألمونيوم
10
ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف او ساعتين
11
أخرجي الصينية من الفرن
12
ضعي تاج الأوزي في طبق التقديم وزعي المكسرات

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري صينية قصيرة الحافة
  2. باستعمال سكين ابعدي اللحم عن عظم الريش دون أن تقطعيه
  3.   انثري الملح، البهار والفلفل الأسود على اللحم
  4. افركي اللحم جيدا بالبهارات
  5. ضعي قطعتين اللحم في الصينية بحيث يكون العظم إلى أعلى واللحم إلى الداخل
  6. باستعمال الخيط الخاص بالطبخ اربطي قطعتين اللحم لتصبح مثل التاج
  7. خذي قطعة من الألمونيوم ضعيها على العظم من الخارج لكي لا يتساقط الأرز
  8. باستعمال ملعقة كبيرة ضعي الأرز في التجويف واضغطي لتملئيه تماما
  9. غطي التاج بقطعة من الألمونيوم
  10. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف او ساعتين إلى أن ينضج اللحم تماما
  11. أخرجي الصينية من الفرن
  12. ضعي تاج الأوزي في طبق التقديم وزعي المكسرات وقدميه

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 24.9K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 21.7K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.4K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative