تاج الأوزي على طريقة منال العالم

Manal Alalem
تاج الأوزي على طريقة منال العالم

90 دقيقة

--

32.7K

مقادير الوصفة

2 قطعة كبيرة ريش غنم
3 كوب أرز اوزي مطبوخ
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
للتقديم :
steps:
1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري صينية قصير
2 باستعمال سكين ابعدي اللحم عن عظم الريش دون أن
3   انثري الملح، البهار والفلفل الأسود على اللح
4 افركي اللحم جيدا بالبهارات
5 ضعي قطعتين اللحم في الصينية بحيث يكون العظم إ
6 باستعمال الخيط الخاص بالطبخ اربطي قطعتين الل
7 خذي قطعة من الألمونيوم ضعيها على العظم من الخ
8 باستعمال ملعقة كبيرة ضعي الأرز في التجويف وا
9 غطي التاج بقطعة من الألمونيوم
10 ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف او ساعتين
11 أخرجي الصينية من الفرن
12 ضعي تاج الأوزي في طبق التقديم وزعي المكسرات

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري صينية قصيرة الحافة
  2. باستعمال سكين ابعدي اللحم عن عظم الريش دون أن تقطعيه
  3.   انثري الملح، البهار والفلفل الأسود على اللحم
  4. افركي اللحم جيدا بالبهارات
  5. ضعي قطعتين اللحم في الصينية بحيث يكون العظم إلى أعلى واللحم إلى الداخل
  6. باستعمال الخيط الخاص بالطبخ اربطي قطعتين اللحم لتصبح مثل التاج
  7. خذي قطعة من الألمونيوم ضعيها على العظم من الخارج لكي لا يتساقط الأرز
  8. باستعمال ملعقة كبيرة ضعي الأرز في التجويف واضغطي لتملئيه تماما
  9. غطي التاج بقطعة من الألمونيوم
  10. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف او ساعتين إلى أن ينضج اللحم تماما
  11. أخرجي الصينية من الفرن
  12. ضعي تاج الأوزي في طبق التقديم وزعي المكسرات وقدميه

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق للتخلص من رائحة لحم الضأن في العيد - المشاهدات : 4.93K

طرق للتخلص من رائحة لحم الضأن في العيد

يلجأ الكثير من الناس لعدم تناول لحم الخروف " لحم الضأن" لارتباطه بالرائحة الغير محببة، لذا إليكم بعض النصائح التى يمكنكم اتباعها للتخلص من رائحة لحم الخروف والتمتع بتناولها. 1- ترك اللحم يتجمد في الفريزر لفترة طويلة قبل الطهي، لأن التجميد يساعد فى التخلص من نسبة كبيرة من رائحته.2- غسل اللحم بالماء البارد والخل، وتركه منقوع لمدة ساعة على الأقل، لتخلص من الزفرة الموجودة في اللحم.3- إضافة البهارات للحم، فإنها تعمل على تقليل رائحة اللحم الضأن بنسبة كبيرة، وإعطاء اللحم مذاقاً طيباً وشهياً. اقرأى ايضا:علامات مهمة...<

المزيد
على طريقة الشيف منال العالم "لقمة القاضى" مقرمشة من بره وطرية ولذيذة من جوا - المشاهدات : 4.58K

على طريقة الشيف منال العالم "لقمة القاضى" مقرمشة من بره وطرية ولذيذة من جوا

لقمة القاضي (الزلابية أو العوامة) من أشهر الحلويات الشرقية الشهيرة والمحببة لدى جميع أفراد الأسرة، وهي من الحلويات التي تمتاز بسهولة تحضيرها، حيث أن مكوناتها متواجدة في كل بيت وفي جميع الأسواق، ويطلق عليها عدة مسميات بحسب البلد التي تقدم فيها، فيطلق عليها لقمة القاضي وزلابية ولقيمات وعوامة، وتقدم مع الشربات أو السكر البودرة أو الشيكولاتة المذابة.يتسأل العديد كيفية عمل لقمة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، فأساس نجاح صناعة "لقمة القاضى" العجين المختمر، سرعة التقطيع وإلقاء الكرات فى الزيت، التجفيف من الزيت الزائد، لتكون النتيجة بعد ذلك حلوى لذيذة طرية من الداخل ومقرمشة وشهيه من الخارج. وتقدم...<

المزيد
بدون تكلفة.. إليك طريقة عمل كفتة البطاطس السريعة فى المنزل - المشاهدات : 4.35K

بدون تكلفة.. إليك طريقة عمل كفتة البطاطس السريعة فى المنزل

تبحث ربات البيوت عن التجديد الدائم من خلال إتباع خطوات سهلة وبسيطة لتقديم وجبات جديدة ومختلفة إلى اسرهن، لذا نقدم لكى طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة الشهية فى المنزل على طريقة الشيف منال العالم بمذاق يفوق مذاق المحلات وذلك من خلال إتباع خطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، يمكنك تقديمها كأكلة تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة. كفتة البطاطس السريعة اقرأى ايضا:اكتشفى سر البطاطس المقرمشة اللذيذةتعلمى سر عمل الفلافل...<

المزيد
Google Analytics Alternative