تاج الأوزي على طريقة منال العالم

Manal Alalem
تاج الأوزي على طريقة منال العالم

90 دقيقة

--

30.6K

مقادير الوصفة

2 قطعة كبيرة ريش غنم
3 كوب أرز اوزي مطبوخ
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
للتقديم :
steps:
1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري صينية قصير
2 باستعمال سكين ابعدي اللحم عن عظم الريش دون أن
3   انثري الملح، البهار والفلفل الأسود على اللح
4 افركي اللحم جيدا بالبهارات
5 ضعي قطعتين اللحم في الصينية بحيث يكون العظم إ
6 باستعمال الخيط الخاص بالطبخ اربطي قطعتين الل
7 خذي قطعة من الألمونيوم ضعيها على العظم من الخ
8 باستعمال ملعقة كبيرة ضعي الأرز في التجويف وا
9 غطي التاج بقطعة من الألمونيوم
10 ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف او ساعتين
11 أخرجي الصينية من الفرن
12 ضعي تاج الأوزي في طبق التقديم وزعي المكسرات

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري صينية قصيرة الحافة
  2. باستعمال سكين ابعدي اللحم عن عظم الريش دون أن تقطعيه
  3.   انثري الملح، البهار والفلفل الأسود على اللحم
  4. افركي اللحم جيدا بالبهارات
  5. ضعي قطعتين اللحم في الصينية بحيث يكون العظم إلى أعلى واللحم إلى الداخل
  6. باستعمال الخيط الخاص بالطبخ اربطي قطعتين اللحم لتصبح مثل التاج
  7. خذي قطعة من الألمونيوم ضعيها على العظم من الخارج لكي لا يتساقط الأرز
  8. باستعمال ملعقة كبيرة ضعي الأرز في التجويف واضغطي لتملئيه تماما
  9. غطي التاج بقطعة من الألمونيوم
  10. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف او ساعتين إلى أن ينضج اللحم تماما
  11. أخرجي الصينية من الفرن
  12. ضعي تاج الأوزي في طبق التقديم وزعي المكسرات وقدميه

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لتخفيف ملوحة الطعام - المشاهدات : 8.85K

طرق سهلة لتخفيف ملوحة الطعام

حضرتِ الطبق لعائلتك بكلّ جهد وحبّ ولكنك اكتشفت أنّك أكثرت من الملح؟ لا تقلقي مع هذه النصائح ستتغلبي على هذه المشكلة: 1- إغسلي حبة بطاطس ثمّ قشّريها وقطّعيها إلى شرائح عريضة. ضعي القطع في قدر الطبخ واتركيها لـ20 دقيقة. فحبة البطاطس قادرة على امتصاص الملح الزائد. أزيلي قطع البطاطس قبل التقديم. 2- حضّري عجينة من الدقيق وقسّميها إلى كريتين أو ثلاث بحسب حجم طبقك. ضعي قطع العجين في القدر واتركيها، فهي قادرة على امتصاص الملح الزائد. لا تنسي إزالة كرات العجين من الطبق قبل التقديم. 3- هذه الطريقة مناسبة لليخنات. أضيفي كمية من الكريمة الطازجة إلى القدر، فهي قادرة على...<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 8.84K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 8.41K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
Google Analytics Alternative