دجاج بالعدس

Manal Alalem
دجاج بالعدس

30 دقيقة

4 اشخاص

11.3K

مقادير الوصفة

1
كيلو
دجاج مقطع أرباع
3
معلقة كبيرة
زيت ذرة
1
حبة
بصل مفروم ناعم
2
فص
ثوم مهروس
1/2
ملعقة صغيرة
زنجبيل مفروم
1/2
ملعقة صغيرة
جراماسالا
1/2
ملعقة صغيرة
كركم
1/4
ملعقة صغيرة
شطة
3
كوب
مرق
1
كوب
عدس مجروش
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة
كزبرة مفرومة
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
للتزيين :
..
..
كزبرة مفرومة
للتقديم :
..
..
خبز شباتي

طريقة التحضير

  1. في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت .
  2. أضيفي الدجاج قلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون . ضعيه في طبق ودعيه جانبا .
  3. بنفس القدر ضعي البصل ، الثوم ، الزنجبيل ، جراماسالا ، الكركم والشطة . قلبي المكونات لمدة 5 دقائق إلى أن تتصاعد رائحة البهارات .أعيدي قطع الدجاج إلى القدر وقلبيه لمدة 5 دقائق .
  4. أضيفي المرق دعيه إلى أن يغلي بقوة .
  5. أضيفي العدس ، الملح ، الفلفل ، الكزبرة والليمون اتركيه على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج .
  6. في طبق التقديم اسكبي الدجاج بالعدس انثري الكزبرة ثم قدميه ساخنا .

تعليقات

وصفات متعلقة

مرق بالقرع يخني

-- دقيقة

359

مرق بالقرع يخني

أرز هندي صيني

-- دقيقة

642

أرز هندي صيني

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative