دجاج مشوي بالبطاطس

Manal Alalem
دجاج مشوي بالبطاطس

-- دقيقة

--

21K

مقادير الوصفة

1/2 1 كيلو دجاج
3 حبة متوسطة بصل
3 حبة متوسطة بطاطس
4 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة كمون
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 عرق روز ماري او زعتر او ورق غار
للتغطية :
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 كوب دقيق

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
  2. احضري طبق زجاجي عميق . ( يتوفر في الأسواق أطباق عميقة مع الغطاء، وتكون خاصة لشوي الدجاج ) .
  3. خذي حبة من البصل، ضعيها في محضرة طعام صغيرة اضيفي الثوم الكمون، الملح، الفلفل والبابريكا وشغلي لتحصلي على معجون ناعم جدا.
  4. وزعي المعجون داخل الدجاجة مع رفع الجلد قليلا والحشو بين الجلد واللحم .
  5. قطعي بقية البصل الى أنصاف ، خذي نصف بصله وضعيه داخل الدجاجة مع الروز ماري .
  6. امسحي الدجاج بالزيت.
  7. انثري الدقيق على الدجاج وادعيكها ليتغطي كلها بالدقيق.
  8. ثبتي ارجل الدجاج جيدا ممكن ربطها بالخيط.
  9. قطعي البطاطس إلى أنصاف أو أرباع ( يتوقف ذلك على حجم البطاطس) .
  10. في طبق الفرن ضعي البطاطس وبقية البصل بحيث يصبح لديك طبقة تكون اسفل الدجاجة فقط، ( احرصي على ان تكون البطاطس على شكل طبقة واحدة ويكون الدجاجة فوقها لكي تنضج البطاطس جيدا) ضعي نصف كوب من الماء على البطاطس.
  11. غطي الطبق باستعمال غطاء الطبق أو ورق المنيوم.
  12. ضعي الطبق في الفرن لمدة ساعة ونصف، أو إلى أن ينضج الدجاج ويتحمر بشكل شهي. قدميه ساخنا.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

تنظيف اسفل الأونى بكل سهولة - المشاهدات : 53.9K

تنظيف اسفل الأونى بكل سهولة

تعرفِ على طريقة سهلة وبسيطة لتنظيف الاوانى المتسخة من الاسفل بكل سهولة ويسر الادوات المستخدمة :1- كوب خل2 - حبة ملح3- سفنجة خشنة للفرك.الطريقة:أضافة طبقة أولى من الملح أسفل الحلةثم يضاف الخل على الملحثم تكرار الخطوة الاولى بوضع الملح كطبقة ثالثة يترك هذا الخليط لعدة دقائقثم يفرك بالسفنجة الخشنة جيدا وسوف ترى بنفسك <

المزيد
أسرار نجاح البسكويت من مطبخ منال العالم  - المشاهدات : 53.2K

أسرار نجاح البسكويت من مطبخ منال العالم

تهتم السيدات العاشقات للمطبخ بنجاح وصفاتها الحلوة والمالحة ولنجاح الوصفات عوامل عدة منها اتباع نصائح امهر الشيفات. وبقلم منال العالم اليوم ننقل لكم أفكار ونصائح هامة لنجاح البسكويت : 1- للحصول علي بسكويت مقرمش وهش لا تعجني العجينة أكثر من اللزوم، مجرد ان تتشكل العجينة توقفي عن تشغيل الخلاط . 2- كوب الزبدة يعادل 2 باكيت صغير وزنه 100 جرام او 113 جرام . 3- اذا تطلبت الوصفات فصل البيض يفضل استخدام الاداة الخاصة . 4- قراءة الوصفات جيدا لان بعض...<

المزيد
لو الملح زاد باالاكل.. من محبى منال العالم - المشاهدات : 51.7K

لو الملح زاد باالاكل.. من محبى منال العالم

                                                                                                                                                                                                              .                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               <

المزيد
Google Analytics Alternative