دجاج مشوي بالبطاطس

Manal Alalem
دجاج مشوي بالبطاطس

-- دقيقة

--

21.3K

مقادير الوصفة

1/2 1 كيلو دجاج
3 حبة متوسطة بصل
3 حبة متوسطة بطاطس
4 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة كمون
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 عرق روز ماري او زعتر او ورق غار
للتغطية :
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 كوب دقيق

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
  2. احضري طبق زجاجي عميق . ( يتوفر في الأسواق أطباق عميقة مع الغطاء، وتكون خاصة لشوي الدجاج ) .
  3. خذي حبة من البصل، ضعيها في محضرة طعام صغيرة اضيفي الثوم الكمون، الملح، الفلفل والبابريكا وشغلي لتحصلي على معجون ناعم جدا.
  4. وزعي المعجون داخل الدجاجة مع رفع الجلد قليلا والحشو بين الجلد واللحم .
  5. قطعي بقية البصل الى أنصاف ، خذي نصف بصله وضعيه داخل الدجاجة مع الروز ماري .
  6. امسحي الدجاج بالزيت.
  7. انثري الدقيق على الدجاج وادعيكها ليتغطي كلها بالدقيق.
  8. ثبتي ارجل الدجاج جيدا ممكن ربطها بالخيط.
  9. قطعي البطاطس إلى أنصاف أو أرباع ( يتوقف ذلك على حجم البطاطس) .
  10. في طبق الفرن ضعي البطاطس وبقية البصل بحيث يصبح لديك طبقة تكون اسفل الدجاجة فقط، ( احرصي على ان تكون البطاطس على شكل طبقة واحدة ويكون الدجاجة فوقها لكي تنضج البطاطس جيدا) ضعي نصف كوب من الماء على البطاطس.
  11. غطي الطبق باستعمال غطاء الطبق أو ورق المنيوم.
  12. ضعي الطبق في الفرن لمدة ساعة ونصف، أو إلى أن ينضج الدجاج ويتحمر بشكل شهي. قدميه ساخنا.

تعليقات

وصفات متعلقة

روبيان تندوري

15 دقيقة

980

روبيان تندوري

شيشبرك الروابي

30 دقيقة

4.85K

شيشبرك الروابي

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 13.5K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 11.6K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 11.5K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
Google Analytics Alternative