دجاج مشوي بالبطاطس

Manal Alalem
دجاج مشوي بالبطاطس

-- دقيقة

--

24K

مقادير الوصفة

1/2 1
كيلو
دجاج
3
حبة متوسطة
بصل
3
حبة متوسطة
بطاطس
4
فص
ثوم
1
ملعقة كبيرة
كمون
2
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
عرق
روز ماري او زعتر او ورق غار
للتغطية :
1
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
1/4
كوب
دقيق

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
  2. احضري طبق زجاجي عميق . ( يتوفر في الأسواق أطباق عميقة مع الغطاء، وتكون خاصة لشوي الدجاج ) .
  3. خذي حبة من البصل، ضعيها في محضرة طعام صغيرة اضيفي الثوم الكمون، الملح، الفلفل والبابريكا وشغلي لتحصلي على معجون ناعم جدا.
  4. وزعي المعجون داخل الدجاجة مع رفع الجلد قليلا والحشو بين الجلد واللحم .
  5. قطعي بقية البصل الى أنصاف ، خذي نصف بصله وضعيه داخل الدجاجة مع الروز ماري .
  6. امسحي الدجاج بالزيت.
  7. انثري الدقيق على الدجاج وادعيكها ليتغطي كلها بالدقيق.
  8. ثبتي ارجل الدجاج جيدا ممكن ربطها بالخيط.
  9. قطعي البطاطس إلى أنصاف أو أرباع ( يتوقف ذلك على حجم البطاطس) .
  10. في طبق الفرن ضعي البطاطس وبقية البصل بحيث يصبح لديك طبقة تكون اسفل الدجاجة فقط، ( احرصي على ان تكون البطاطس على شكل طبقة واحدة ويكون الدجاجة فوقها لكي تنضج البطاطس جيدا) ضعي نصف كوب من الماء على البطاطس.
  11. غطي الطبق باستعمال غطاء الطبق أو ورق المنيوم.
  12. ضعي الطبق في الفرن لمدة ساعة ونصف، أو إلى أن ينضج الدجاج ويتحمر بشكل شهي. قدميه ساخنا.

تعليقات

وصفات متعلقة

أرز تلدا بالكفتة

-- دقيقة

611

أرز تلدا بالكفتة

تشيكن وينجز

-- دقيقة

803

تشيكن وينجز

تشيكن ماسالا

-- دقيقة

971

تشيكن ماسالا

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.15K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative