دجاج مشوي مع البطاطس

Manal Alalem
دجاج مشوي مع البطاطس

-- دقيقة

--

740

مقادير الوصفة

1
كيلو
دجاجة كاملة
1
كوب
كزبرة خضراء مفرومة
2
حبة متوسطة
بطاطس
1/4
ملعقة صغيرة
اوريجانو
1/4
ملعقة صغيرة
بابريكا
2
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة صغيرة
ملح (حسب الرغبة)
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة
عسل
1
حبة
ثوم
تتبيلة الدجاج:
1
ملعقة صغيرة
ثوم مهروس
1/4
كوب
مستردة (خردل)
1/4
كوب
زبدة
1/2
ملعقة صغيرة
برش ليمون ناعم
1
ملعقة كبيرة
بابريكا
1
ملعقة كبيرة
ملح (حسب الرغبة)
1
ملعقة كبيرة
عسل
1
ملعقة كبيرة
اوريجانو

طريقة التحضير

  1. خليط تتبيلة الدجاج: في طبق عميق ضعي المستردة، الثوم، الزبدة، برش الليمون، البابريكا، الملح، العسل والاوريجانو، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتختلط ويتكون خليط ناعم.
  2. وزعي الخليط في داخل وخارج الدجاجة لتتغطىِ جيدا.
  3. احضري صينية خاصة لشوي الدجاج واقفا. هذه الصينية تحتوي على قمع ملتصق بوسط الصينية لتتثبت الدجاجة عليه. ثبتي الدجاجة على الجزء المرتفع في الصينية.
  4. خليط تتبيلة البطاطس: في طبق عميق ضعي البطاطس، الاوريجانو، البابريكا، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون والكزبرة، اخلطي بيدك لتختلط البطاطس بالخليط تماما.
  5. ضعي البطاطس فى صينية شوي الدجاج بحيث يصبح لديك طبقة تكون اسفل الدجاجة فقط، (احرصي على ان تكون البطاطس على شكل طبقة واحدة ويكون الدجاجة فوقها لكي تنضج البطاطس جيدا)
  6. وزعي الكزبرة على الدجاجة، اضيفي العسل والثوم. ضعي الدجاجة في الفرن الى ان تنضج جيدا ويصبح لونها ذهبي غامق.
  7. ضعي البطاطس والدجاجة في طبق تقديم، وزعي ما تبقى من خليط التتبيل على الدجاجة، ثم قدميها ساخنة.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative