روبيان مشوي مع الأرز

Manal Alalem
روبيان مشوي مع الأرز

-- دقيقة

--

10.3K

مقادير الوصفة

4 كوب أرز بسمتي
2 حبة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة كمون
2 فص ثوم مهروس
1/2 كوب زيت ذرة
٢/١ ٤ كوب ماء
1 ملعقة كبيرة ملح
التتبيلة:
1 كيلو روبيان كبير الحجم
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
1 قطعة زنجبيل
2 كوب كزبرة خضراء
6 فص ثوم

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز ثم انقعيه بالماء لمدة ١٥ دقيقة .
  2. في قدر سخني الزيت واضيفي البصل والثوم وقلبي من وقت لآخر إلى أن يصبح البصل غامق اللون ، أضيفي الكمون.
  3. أضيفي الأرز ثم قلبيه مع البصل بهدوء ليتشرب بالزيت ونكهة البصل.
  4. أضيفي الماء ، قلبي ليختلط بهدوء ثم دعيه يغلي بقوة لمدة ٢ دقيقة. خففي النار، غطي القدر وأتركي الأرز يطهى بهدوء لحوالي ١٥ دقيقة لينضج.
  5. في محضرة الطعام ضعي الثوم، الملح، الفلفل، الكمون، برش الليمون، الزنجبيل، الكزبرة ، شغلي لتحصلي على خليط ناعم.
  6. نظفي الروبيان، لا تقشريه، فقط اقطعي القشور من جهة الظهر ثم نظفيه ، ضعي الروبيان في طبق ثم صبي فوقه خليط التتبيلة، قلبي جيدا ليتغطى بالتتبيلة. ( يمكنك وضع الروبيان في البراد لعدة ساعات لاكتساب نكهة طيبة).
  7. سخني الشواية، ضعي بضع حبات من الروبيان ، انتظري ليتغير لونها ثم اقلبيها على الجانب الآخر، كرري ذلك لينضج الروبيان ( يتوقف وقت الطهي على نوع الروبيان وحجمه).
  8. ضعي الأرز في طبق التقديم، ثم ضعي فوقه حبات الروبيان المشوي ثم قدميه.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 5.97K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 5.41K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 4.85K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative