سمبوسك بالتونة 2

Manal Alalem
سمبوسك بالتونة 2

15 دقيقة

60 اشخاص

4.21K

مقادير الوصفة

1/2 2 كوب دقيق كامل
1/2 2 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب زيت زيتون
2 حبة كبيرة بيض
1/2 1 كوب لبن خاثر
الحشو:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 عود بصل أخضرمفروم ناعم
2 كوب تونة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 قرن فلفل أخضر حار

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الكامل والأبيض.البيكينج باودر. الملح، السكر. ثبتي مضرب العجين. شغلي لبضع ثواني إلى أن تختلط المكونات ببعض. أضيفي الزيت. البيض. اللبن .شغلي على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين إلى أن تتكون العجينة.ضعي العجينة في طبق غلفي بقطعة من ورق النايلون. إتركي العجينة ترتاح لحوالي 15 دقيقة .
  2. في طبق عميق ضعي الزيت أضيفي البصل .التونة.الملح. الفلفل الاسود. القرن.بإستعمال ملعقة عريضة قلبي ليختلطوا ببعض . إتركيه جانبا.
  3. على سطح مروش بالدقيق مدي العجينة لتصبح بسماكة ٥ ملم تقريبا. بإستعمال قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 2/1 3بوصة قطعي العجينة إلى دوائر.
  4. ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوفي وسط العجينة. إغلقي العجينة على شكل نصف دائرة . ثبتي الحواف جيدا . إضغطي بطرف أسنان الشوكة لتثبتيها.
  5. في مقلاة عميقة . ضعي الزيت سخني على نار متوسطة .ضعي 5-6 حبة من السمبوسك في الزيت الساخن . قلبي عدة مرات إلى أن تصبح ذهبية اللون . إنقلي السمبوسك على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
  6. قدمي السمبوسك دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 12.1K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة الحرارة يجب أن تكون ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 7.49K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 7.14K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
Google Analytics Alternative