سمبوسك بالدجاج والجبن رمضان 2012

Manal Alalem
سمبوسك بالدجاج والجبن رمضان 2012

30 دقيقة

8 اشخاص

64.4K

مقادير الوصفة

1
باكيت
عجينة السمبوسك
الحشو
2
ملعقة كبيرة
زبدة
1/4
ملعقة صغيرة
مستكه
2
حبة كبيرة
بصل مفروم ناعم
3
فص
ثوم مهروس
3
قطعة كبيرة
فيلية دجاج مكعبات صغيرة
2
حبة متوسطة
جزر مبروش
1
كوب
ذرة حب صحيح
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة
1
ملعقة صغيرة
كركم
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
ملعقة صغيرة
بابريكا (فلفل حلو)
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1/4
كوب
جبن كاسات سائل
1
كوب
جبن موزاريللا مبروش
للقلي
زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. أخرجي عجينة السمبوسك من البراد وضعيها على طاولة المطبخ إلى أن تصبح في درجة حرارة المطبخ.
  2. الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزبدة والمستكة. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المستكة إلى أن تتصاعد رائحتها.
  3. أضيفي البصل والثوم. قلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
  4. باستعمال سكين حادة قطعي فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
  5. أضيفي على البصل في المقلاة. قلبي الدجاج إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح ويجف تماما.
  6. أضيفي الجزر، الذرة، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكركم، البهار، البابريكا والشطة. قلبي الخضروات مع الدجاج إلى أن تلين.
  7. أبعدي المقلاة عن النار. دعي خليط الدجاج ليبرد تماما ثم أضيفي جبن الكاسات والجبن الموزاريللا.
  8. خليط اللصق: في طبق صغير ضعي قليل من الدقيق. أضيفي قليل من الماء بالتدريج مع التقليب بالشوكة إلى أن يتكون خليط ناعم.
  9. خذي رقاقة من عجينة السمبوسك. إثني طرفها على شكل مثلث او قمع. باستعمال ملعقة طعام إملئي المثلث بخليط الدجاج. أكملي ثني المثلث المحشي إلى أن تصلي إلى نهاية الرقاقة.
  10. . بطرف إصبعك إدهني قليل من خليط اللصق على طرف الرقاقة وثبتي طرف المثلث جيدا. أكملي حشو بقية رقاقات السمبوسك وشكليها إلى مثلثات.
  11. . في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.
  12. . ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيدا.
  13. . إقلي سمبوسك الدجاج على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أنقلي سمبوسك الدجاج على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
  14. . قدمي سمبوسك الدجاج والجبن ساخنة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم - المشاهدات : 3.53K

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم

تبحث العديد من السيدات عن انواع طعام أو حلويات يمكن تحضيرها سريعة، خاصة اننا نقضي الكثير من الوقت في المنزل هذه الفترة بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد تفشي وباء كورونا في العالم، وهنا نحتاج لتحضير الحلويات المسلية السريعة تنال إعجاب أفراد أسرتنا، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال حلويات متنوعة سهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة بتفاصيلها مع الشيف منال العالم. 1- بسكويت العشر دقائق:حضرى 20 قطعة بسكويت مقرمش في 10 دقائق بدون بيض بثلاث مكونات متوفرة فى كل بيت:<

المزيد
للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت - المشاهدات : 3.12K

للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت

مع انتشار فيروس كورونا المستجد لابد من حماية أنفسنا وعائلاتنا وجميع من حولنا من تفشي هذا الوباء، لذلك يجب الاهتمام بالطرق الوقائية خلال تناول الطعام واعداده، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال نصائح مهمة لإعداد الطعام آمن تنعدم معه فرص الإصابة بفيروس كورونا. 1- غسل اليدين جيدا لمدة 20 ثانية بالماء الدافىء والصابون قبل طهى الطعام، وتنظيف ورش أسطح المطبخ كافة باستمرار بالمعقم واتركيه حتى يجف، سيعمل على قتل معظم أنواع البكتيريا والفيروسات. 2- أن إسفنجة المطبخ تحمل أكبر عدد من الجراثيم في المنزل. لذلك قم بغسل واستبدال إسفنج وأقمشة المطبخ والمناشف بشكل متكرر. 3- الاحتفاظ بالأطعمة النيئة مثل...<

المزيد
خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم - المشاهدات : 1.88K

خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم

تحتار الكثير من ربات المنزل فى أفكار جديدة للوجبات الغذاء أو العشاء خاصة هذه الفترة التى يقضي كل أفراد العائلة الكثير من الوقت في المنزل بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد انتشار وباء كورونا في العالم، ويصبح العاتق الأكبر هو البحث عن وجبات سريعة وشهية يمكن تقديمها في أي وقت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم من خلال هذا المقال وصفات من الأكلات السريعة والشهية التى ستحبها أسرتك ولن تحتاج الكثير من الوقت.1- سباغيتي باللحمحضري سباغيتي باللحم والجبن فى عشر دقائق فقط وبطريقة المطاعم المشهورة...<

المزيد
Google Analytics Alternative