سمكة حارة

Manal Alalem
سمكة حارة

60 دقيقة

6 اشخاص

13.1K

مقادير الوصفة

2 كيلو سمك هامور
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصيرليمون
2 ملعقة كبيرة كمون ناعم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة كبيرة بهار سمك
1 ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الحشو :
1 حبة متوسطة بصل مفروم
8 فص ثوم مهروس
2 قرن صغير فلفل حارمفروم
1 حبة متوسطة فلفل أحمرحلومكعبات صغيرة
1 حبة متوسطة فلفل أخضرحلومكعبات صغيرة
1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلومكعبات صغيرة
1/2 كوب جوزمفروم ناعم
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير

  1. أحضري صيينة كبيرة الحجم بطني الصينية بقطعة كبيرة من ورق الألمنيوم. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180. ثبتي الرف الشبكي الأوسط .
  2. ضعي السمكة في الصينية فوق ورق الألمنيوم.
  3. في طبق ضعي الزيت.العصير. نصف كمية البهارات .بإستعمال شوكة قلبي لتختلط المكونات. وزعي الخليط على السمكة من الداخل والخارج .
  4. الحشو: في طبق عميق ضعي البصل . الثوم.الفلفل الحار. الفلفل الأحمر.الأخضر. الأصفر.الجوز.بقية البهارات .الزيت . العصير. الكزبرة. قلبي المكونات لتختلط جيدا.
  5. ضعي الحشو داخل السمكة.
  6. إعملي شقوق على ظهر السمكة. وزعي قليل من الزيت إحشي الفتحات بشرائح الليمون.
  7. غلّفي السمكة بقطعة من ورق الألمنيوم إسكبي مقدار ٢ كوب من الماء في الصينية حول السمكة.
  8. ضعي السمكة في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن تنضج تخلصي من ورق الألمنيوم وأعيدي السمكة في الفرن لتتحمرقدميها مباشرة .

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف) - المشاهدات : 7.81K

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)

تعرفي على طريقة تحضير القشطة  المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<

المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 7.38K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة - المشاهدات : 7.34K

صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة

على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<

المزيد
Google Analytics Alternative