سمك مشوي بالجبن

Manal Alalem
سمك مشوي بالجبن
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

10 دقيقة

4 اشخاص

14.3K

مقادير الوصفة

750 جرام فيليه سمك شرائح رقيقة
1/2 كوب حليب
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط مبهر
1/4 كوب جبن برميزان مبروش
1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري صينية قصيرة الحافة. إدهني بالسمن.
  3. في طبق واسع ضعي الحليب. في طبق واسع آخر ضعي الدقيق. في طبق واسع آخر ضعي البقسماط، الجبن، الشبت، الملح، الفلفل والزبدة. باستعمال الشوكة قلبي البقسماط ليختلط مع بقية المواد.
  4. إغمسي فيليه السمك في الحليب وقلبيها لتتتغطى جيدا. ضعي الفيليه في الدقيق وقلبيها لتتغطى تماما. أعيدي غمس الفيليه في الحليب ثم ضعيها في البقسماط. إضغطي على الفيليه بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة من البقسماط. ضعي الفيليه في الصينية. أكملي تغطية بقية فيليه السمك وضعي في الصينية.
  5. ضعي الفيليه في الفرن لمدة ٧ إلى ١٠ دقائق إلى أن يتحمر ويصبح مقرمشا. بعد مرور نصف مدة الطهي إقلبي السمك على الجهة الثانية.
  6. قدمي السمك المشوي مباشرة مع صلصة المايونيز اوالكاتشاب وسلطة خضراء.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 12.1K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة الحرارة يجب أن تكون ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 7.5K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 7.14K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
Google Analytics Alternative