شاورما لحم

Manal Alalem
شاورما لحم

10 دقيقة

4 اشخاص

24.8K

مقادير الوصفة

1/2
كيلو
لحم عجل شرائح
2
فص
ثوم مهروس
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة
خل
1
ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة
1
ملعقة صغيرة
بهارلحم
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
ملح
صلصة الطحينة:
1/2
كوب
طحينة
1/4
كوب
ماء
1/4
كوب
عصيرليمون
1
ملعقة كبيرة
خل
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
ملعقة صغيرة
كمون ناعم
للتقديم:
..
..
خبزصاج اولبناني/مخلل/بصل/سماق/بقدونس

طريقة التحضير

  1. في طبق زجاجي عميق ضعي الثوم،الزيت،الخل،الكزبرة،الفلفل،الملح قلبي جيدا،اضيفي شرائح اللحم،قلبي غلفي الطبق اتركيه بالثلاجة عدة ساعات او ليلة كاملة.
  2. صلصة الطحينة:ضعي المكونات في طبق عميق وباستعمال الشوكة اخفقي الى ان تتكون الصلصة،اذاكانت ثقيلة ضعي مزيدمن الماء.
  3. في واسعة ضعي اللحم لا تضعي خليط التتبيل،قلبي اللحم على نارقوية الى ان يجف ماؤه،اضيفي خليط التبيل،اضيفي 1 كوب من الماء،خففي الناراتركيه على نارهادئه 10دقائق الي ان ينضج،ويجف ماؤه.
  4. خذي شريحة من الخبزامسحيهابقليل من الطحينة،ضعي فيهابعض لحم الشاورما،اضيفي شرائح البصل،قليل من المخلل،انثري بعض السماق،لفي الرغيف.
  5. في اطبق التقديم ضعي شرائح البصل والبقدونس،ضعي ساندويشات الشاورما,قدميه مع المخللات.

تعليقات

وصفات متعلقة

مرق بالقرع يخني

-- دقيقة

346

مرق بالقرع يخني

أرز هندي صيني

-- دقيقة

622

أرز هندي صيني

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.93K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative