شكشوكة بالكريمة

Manal Alalem
شكشوكة بالكريمة

-- دقيقة

--

656

مقادير الوصفة

7
حبة كبيرة
بيض
1
كوب
كريمة
1/2
كوب
حليب
1
ملعقة صغيرة
اوريجانو
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
كوب
بروكلي مقطع زهرات صغيرة
1
حبة كبيرة
كوسة
1/2
حبة كبيرة
فلفل الوان
1
كوب
مشروم (فطر) شرائح
2
قرن
فلفل حار
1
كوب
طماطم شيري مقطع انصاف
6
شريحة
تركي مدخن
6
شريحة
بسطرمة
1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
4
شرائح
خبز
للتقديم:
-
بقدونس

طريقة التحضير

  1. خليط البيض: في طبق عميق ضعي البيض، باستعمال مضرب شبك يدوي أخفقي البيض. أضيفي الكريمة والحليب بالتدريج مع استمرار الخفق إلى أن تتجانس المكونات. أضيفي الاوريجانو والملح، قلبي بالمضرب الشبكي لتختلط المواد.
  2. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة. أضيفي البروكلي ودعيه يطهي لمدة ٤ دقائق ليلين. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أو ملقط المطبخ أخرجي البروكلي من الماء المغلي.
  3. أضيفي الكوسة إلى الماء المغلي ودعيها لعدة دقائق فقط. لا تطهي الكوسى تماما، ثم أخرجي الكوسة من الماء المغلي.
  4. ضعي انصاف الفلفل في الماء المغلي لمدة ٣ دقائق ثم صفيها من الماء.
  5. أحضري طبق فرن متوسط الحجم، ادهني الطبق بالزيت، وزعي شرائح الكوسة، ثم أسكبي خليط البيض عليها.
  6. أضيفي شرائح المشروم، الفلفل الالوان والبروكلي، أسكبي خليط البيض عليهم.
  7. وزعي بقية شرائح المشروم، أضيفي الطماطم، شرائح التركي والبسطرمة، اسكبي المزيد من خليط البيض لتغطي السطح. ثم انثري عليها بعض الفلفل الأسود. ضعي شرائح الخبز.
  8. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج.
  9. أخرجي الطبق من الفرن، انثري البقدونس ثم قدميها ساخنة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative