شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

Manal Alalem
شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

-- دقيقة

--

1.35K

مقادير الوصفة

400
جرام
مشروم
2
قطعة
فيليه دجاج منزوع الجلد والعظم
4
ملعقة كبيرة
زبدة
2
ملعقة كبيرة
زيت
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
2
فص
ثوم مهروس
1/3
كوب
دقيق
4
كوب
مرق دجاج
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
كوب
كريمة

طريقة التحضير

  1. باستعمال سكين حادة إقطعي كل قطعة فيليه إلى مكعبات صغيرة.
  2. في قدر سخني الزبدة والزيت، اضيفي قطع الدجاج، قلبي على نار متوسطة إلى أن يصبح ذهبي اللون، اضيفي البصل والثوم، استمري بالتقليب إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون.
  3. اضيفي المشروم وقلبيه مع الدجاج إلى أن تتصاعد رائحته ويذبل، انثري فوقه الدقيق وقلبي.
  4. اضيفي المرق وقلبي إلى أن يغلي، اضيفي الملح والفلفل، قلبي إلى أن تختلط المكونات جيدا.
  5. غطي القدر، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 12-15 دقيقة إلى أن ينضج المشروم.
  6. لطحن الشوربة: ضعي خليط الشوربة فى ابريق الخلاط، شغلي إلى أن يصبح الخليط ناعما.
  7. اعيدى الشوربة إلى القدر.
  8. اضيفي الكريمة، قلبي لعدة دقائق إلى أن تكتسب الشوربة قوام كريمي ناعم، ثم ضعي الشوربة في اطباق التقديم، انثري فوقها الكريمة السائلة، قدميها مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 3.49K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative