صينية الدجاج بالتمر الهندي والخضروات

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

---

2 أحضري طبق فرن كبير الحجم.

---

3 في طبق عميق ضعي عصير الليمون، الزيت ومنقوع التمر الهندي. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط.

---

4 خليط البهارات: في طبق عميق صغير ضعي الملح، الفلفل، الكركم، القرفة، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الشطة والهيل. قلبي البهارات لتختلط.

---

5 خليط الخضروات: في طبق الفرن ضعي البطاطس، الجزر، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، البصل، الطماطم والثوم.

---

6 خذي قطعة من الدجاج. ضعيها في خليط التمر الهندي لتتغطى بطبقة خفيفة منه ثم اغمسيها في خليط البهارات. ضعي على الخضروات في الطبق. كرري الخطوة مع بقية قطع الدجاج.

---

7 أسكبي بقية خليط التمر الهندي على الخضروات وأضيفي كوب من الماء. غلفي الطبق بقطعة من الالمنيوم.

---

8 ضعي صينية الدجاج بالتمر الهندي والخضروات في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة إلى أن تتسبك ثم قدميها.

---