صينية الدجاج بالخضراوات

Manal Alalem
صينية الدجاج بالخضراوات

-- دقيقة

--

38.8K

مقادير الوصفة

2
كيلو
دجاج
صلصة التتبيل:
1/2
كوب
زبادي
1/4
كوب
خل
1/4
كوب
زيت زيتون
1/4
كوب
معجون طماطم
1/4
كوب
دبس الرمان
10
فص
ثوم
1
ملعقة كبيرة
كزبرة حب صحيح
1
ملعقة كبيرة
شومر
1
ملعقة كبيرة
سماق
1
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
1
ملعقة كبيرة
كركم
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1
ملعقة كبيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
كوب
ماء
خليط الخضراوات:
3
حبة كبيرة
بطاطس مكعبات
3
حبة كبيرة
جزر مكعبات
2
كوب
مشروم انصاف
2
كوب
فاصوليا خضراء مقطعة
2
حبة كبيرة
بصل جوانح
2
كوب
طماطم صغيرة
3
قرن
فلفل اخضر
للتحمير:
2
ملعقة كبيرة
سماق
1
ملعقة صغيرة
كزبرة حب صحيح

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠. أحضري صينية أو طبق فرن.
  2. اقطعي كل دجاج إلى نصفين، لا تنزعي الجلد.
  3. صلصة التتبيل: في ابريق الخلاط ضعي الزبادي، الخل، الزيت، المعجون، الدبس، الثوم، الكزبرة، الشومر، السماق، البها، الكركم، البابريكا، الشطة، الملح، الفلفل والماء. شغلي الخلاط لتحصلي على صلصة ناعمة.
  4. وزعي الصلصة على الدجاج وقلبي بيديك جيدا ليتشرب بالصلصة. ( يمكنك وضع الدجاج في البراد لمدة ساعتين أو طوال الليل للحصول على نكهة طيبة)
  5. ضعي كل الخضراوات في الصينية، اضيفي على الخضروات ٢ كوب ماء.
  6. ضعي الدجاج وكل خليط الصلصة فوق الخضراوات بحيث يكون الجلد الى أعلى .
  7. انثري السماق و الكزبرة على الدجاج.
  8. غلفي الصينية بورق ألمنيوم ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبا، ابعدي الورق وأتركيها لتتحمص بشكل شهي.

تعليقات

وصفات متعلقة

أرز تلدا بالكفتة

-- دقيقة

629

أرز تلدا بالكفتة

تشيكن وينجز

-- دقيقة

817

تشيكن وينجز

تشيكن ماسالا

-- دقيقة

987

تشيكن ماسالا

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.19K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative