صينية الكفتة بالفليفلة

Manal Alalem
صينية الكفتة بالفليفلة

-- دقيقة

--

26.9K

مقادير الوصفة

6 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو
البهارات:
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
الكفتة:
1/2 كيلو لحم مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 قرن فلفل اخضر مفروم
1/4 حزمة بقدونس مفروم
1/4 حزمة كزبرة مفروم
الصلصة:
1/4 كوب زيت زيتون
2 حبة كبيرة بصل جوانح
2 فص ثوم مهروس
4 حبة متوسطة طماطم
للتقديم :
.. .. جبن موزاريلا

طريقة التحضير

  1. البهارات: في طبق ضعي القرفة، الكمون، الملح، الفلفل، البابريكا والشطة، قلبيها لتختلط.
  2. في طبق ضعي اللحم، البصل، الفلفل، البقدونس، الكزبرة ونصف كمية البهارات، قلبي لتختلط جيدا.
  3. إقطعي الفلفيلة بالعرض إلى نصفين ( اذا كانت حبة الفليفلة صغيرة يمكنك قطع فقط الجزء العلوي بالعرض).
  4. ضعي حوالي نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في كل حبة فليفلة ( يتوقف ذلك عل نوع اللحم المستعمل، اذا كان اللحم المفروم يحتوي نسبة من الدهن يمكنك الاستغناء عن مسح الزيت على الفليفلة).
  5. املئي الفليفلة بالكفتة .
  6. لتجهيز الصلصة: ضعي الطماطم في ابريق الخلاط او محضرة طعام، شغلي ليصبح عصيرا.
  7. في مقلاة مناسبة سخني زيت الزيتون، البصل والثوم وقلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي عصير الطماطم و بقية البهارات أتركيها بضع دقائق لتتسبك.
  8. سخني الفرن ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط، استعملي طبق فرن متوسط الحجم.
  9. ضعي الصلصة في طبق الفرن، ، ثم ضعي الفليفلة المحشية فوق الصلصة .
  10. ضعيها في الفرن حوالي ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج الكفتة.
  11. اخرجي الطبق من الفرن، ثم وزعي فوق كل حبة فليفلة كمية من الجبن حسب الرغبة.
  12. اعيديها للفرن لبضع دقائق ليذوب الجبن. قدميها ساخنة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 16.4K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 9.99K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، لذا نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. - البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها خطيرة وقد تسبب التسمم.- اللحوم المصنعة: تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، وغالبا عند تناول لحوم مصنعة مسخنة في الميكروويف تتضاعف أخطارها على الصحة مسببة ارتفاع في نسب الكولسترول الضار الذي ينتج عنه أمراض القلب والشرايين.- الأرز: أن تسخين الأرز في الميكروويف يتسبب أحيانا في التسمم...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 7.31K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative