طاجن البامية بالدجاج 2

Manal Alalem
طاجن البامية بالدجاج 2

-- دقيقة

--

48.3K

مقادير الوصفة

1
كيلو
دجاج مقطع ارباع
1/4
كوب
زيت زيتون
1
حبة متوسطة
بصل مفروم
8
فص
ثوم شرائح
1
كيلو
بامية
4
حبة كبيرة
طماطم مقشر مفروم
2
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة كبيرة
بهار مشكل
1/2
ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة
1
كوب
ماء او مرق

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠م، احضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
  2. في طبق ضعي البهار، الفلفل، الكزبرة الملح وقلبي جيدا.
  3. انثري البهار على الدجاج.
  4. في مقلاة سخني الزيت ، اضيفي قطع الدجاج واتركيها ليصبح القاع ذهبي اللون ثم اقلبيه على الجانب الأخر ليصبح ذهبي القاع، ضعيها في طبق الفرن.
  5. الى نفس المقلاة اضيفي البصل والثوم والفلفل وقلبي ليذبل البصل ثم اضيفي بقية البهارات وشوحيها او قلبيها مع خليط البصل، ثم اضيفي الطماطم وقلبي ليختلط جيدا ثم اضيفي معجون الطماطم وقلبي ليختلط جيدا.اضيفي الماء او المرق .
  6. ضعي الباميا فوق الدجاج ثم وزعي عليها خليط المرق. ضعيها في الفرن لحوالي ساعة الى ان ينضج الدجاج وتتسبك البامية.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative