طاجن الفول بالبسطرما والبيض
10 دقيقة
6 اشخاص
125K
مقادير الوصفة
2
علبة
فول
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
3
فص
ثوم مهروس
2
قرن
فلفل اخضر مفروم
1
حبة كبيرة
طماطم مفرومة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
كزبرة
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
6
شريحة
بسطرمة
4
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
- أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة أو أطباق فرن فردية.
- في طبق عميق ضعي الفول. باستعمال ملعقة عريضة أهرسي الفول قليلا.
- أضيفي البصل، الثوم، الفلفل، الطماطم، الملح، الكمون، الكزبرة والفلفل. قلبي المكونات لتختلط مع الفول جيدا.
- باستعمال سكين حادة وعلى اللوح الخاص بتقطيع اللحوم قطعي البسطرما إلى شرائح رفيعة. أضيفي على الفول وقلبي لتختلط المواد.
- ضعي خليط الفول في طبق الفرن. إعملي تجويفات في خليط الفول حسب عدد حبات البيض المستعملة لتحضير الطبق.
- في طبق صغير إكسري بيضة. أسكبي البيضة بهدوء في داخل التجويف. أكملي بقية إضافة البيض بنفس الطريقة.
- ضعي طاجن الفول بالبسطرما والبيض في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن ينضج البيض.
- قدمي طاجن الفول بالبسطرما والبيض مع شرائح الليمون، زيت الزيتون والخبز العربي.
تعليقات