طاجن الكفتة بالجبن المحمر

Manal Alalem
طاجن الكفتة بالجبن المحمر

-- دقيقة

--

744

مقادير الوصفة

الكفتة:
500
جرام
لحم مفروم
1
حبة صغيرة
بصل مبروش
1
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
اوريجانو
1
ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
2
ملعقة كبيرة
سمن او زيت
الصلصة:
2
ملعقة كبيرة
سمن او زيت
1
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة صغيرة
زنجبيل مهروس
4
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
1
حبة متوسطة
بصل مفروم
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
2
كوب
ماء
الجبن:
2
كوب
جبن موزاريللا مبروش
2
كوب
جبن شيدر مبروش

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.
  2. أحضري طبق فخاري متوسط الحجم.
  3. الكفتة: في طبق ضعي اللحم، البصل، الثوم، البهار، الملح، الفلفل، البابريكا، الكمون، الأوريجانو، النعناع وقلبي المكونات مع بعضها. شكلها الى كرات مقاس ٢ بوصة.
  4. في مقلاة سخني السمن او الزيت، اضيفي كرات الكفتة وقلبيها بضع دقائق لتتحمر. أخرجيها واتركيها جانبا.
  5. الصلصة: في نفس المقلاة سخني السمن ثم اضيفي الثوم، الزنجبيل والبصل، وقلبي ليذبل ثم اضيفي المعجون، البابريكا، الملح والفلفل، وقلبي ليختلط، أضيفي الماء، أتركيه بضع دقائق يتسبك.
  6. في الطاجن ضعي بعض الجبن.
  7. ضعي كرات الكفتة فوق الجبن.
  8. ضعي الصلصة فوق الكفتة.
  9. وزعي بقية الجبن الموزاريللا والشيدر على الكفتة.
  10. أدخلي الطاجن الى الفرن ٣٠ دقيقة ليتسبك ويكتسب لون ذهبي.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.4K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative